Tùy chọn in:

Khổ Qua Nhồi Kho Chay

kho qua nhoi dau hu kho chay thumbnail | ANCHAY.VN : Ăn Chay, Thuần Chay, Quán Chay & Nhà Hàng Chay
Phương pháp nấu ,
Ẩm thực
Độ khó Trung cấp
Thời gian
Chuẩn bị: 10 min Thời gian nấu: 30 min Tổng thời gian: 40 phút
Phục vụ cho 2
Mùa ăn tốt nhất Thích hợp quanh năm
Mô tả

Khổ qua bỏ ruột và cắt thành khoanh vừa ăn, ngâm khổ qua với nước muối pha loãng để giảm độ đắng. 

Đậu hũ non giã nhuyễn. Nấm mèo ngâm và cắt thành sợi nhỏ. 

 Cà rốt bào sợi nhỏ hoặc cắt thành hạt lựu. 

 

Nguyên Liệu
  • 2 Trái khổ qua
  • 2 Miếng đậu hũ non
  • 100 gam Nấm mèo
  • 1/2 Củ cà rốt
  • 2 muỗng cà phê Hạt nêm chay
  • 2 muỗng canh Nước mắm chay
  • 1 muỗng canh Đường
Cách chế biến
  1. Bước 1:

    Cho đậu hũ non ,cà rốt, nấm mèo vào tô và trộn đều. Cho hỗn hợp vào khổ qua và nén chặt lại. 

  2. Bước 2:

    Cho khổ qua đã nhồi vào hấp đến khi nhân cứng lại. Sau đó, cho phần khổ qua vào chảo cùng các nguyên liệu vào và kho, thêm một chút nước lọc và nêm nếm vừa ăn. 

  3. Bước 3:

    Sau khi khổ qua chín và thấm đều gia vị thì tắt bếp. Cho khổ qua kho ra dĩa và thưởng thức thôi nào.

    Ngon hơn khi ăn kèm với cơm trắng.
Dinh Dưỡng

Khẩu phần ăn 2

Phần ăn


Số lượng cho mỗi phần ăn
Lượng calo
Calo từ chất béo
% Giá trị hàng ngày *
Tổng số chất béo g
Chất béo bão hòa g
Chất béo trans g
Cholesterol mg
Natri mg
Kali mg
Tổng carbohydrate g
Chất xơ g
Đường g
Chất đạm g

Vitamin A %
Vitamin C %
Canxi %
Iron %
Vitamin D %
Vitamin E %
Vitamina K %
Thiamine %
Riboflavin %
Niacin %
Vitamin B6 %
Folate %
Vitamin B12 %
Biotin %
Axit pantothenic %
Phốt pho %
Iốt %
Magiê %
Kẽm %
Chất sê len %
Đồng %
Mangan %
Chromium %
Molypden %
Clorua %

* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.

Ghi chú

Nguồn: Cookpad

Từ khóa: khổ qua nhồi kho chay, khổ qua nhồi chay, khổ qua kho chay, cách làm khổ qua chay

Cảm ơn bạn đã tin tưởng Anchay.vn