Khổ qua xào đậu hủ – món chay ngon hằng ngày nhưng với công thức mà AnChay.Vn chia sẻ hôm nay sẽ mang đến cho bạn món khổ qua xào đậu hủ với cách chế biến mới lạ nhưng ngon và bắt cơm vô cùng. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!
Chuẩn Bị
– Phục vụ số lượng người: 2
– Độ khó: Bình thường
– Thời gian chuẩn bị: 10 phút
– Thời gian nấu: 5 phút
– Tổng thời gian: 15 phút
– Nguyên liệu:
+ 150gr đậu hũ trắng
+ 10gr ngò rí
+ Gia vị: bột nghệ, nước tương, hạt nêm chay, tiêu xay
Sơ chế:
+ Khổ qua: rửa sạch, bỏ ruột và cắt lát mỏng
+ Đậu hũ trắng: nghiền nát
Chế biến:
Bước 1:
Cho 2 thìa canh dầu ăn vào chảo, thêm đậu hũ trắng, nêm gia vị: 1 thìa canh nước tương, 1 thìa cà phê bột nghệ
Xào đến khi đậu hũ khô, vàng
Bước 2:
Cho khổ qua vào và nêm 1 thìa cà phê hạt nêm chay. Xào đều cùng đậu hũ đến khi khổ qua chín tới, tắt bếp, rắc tiêu xay. Rắc vài nhánh ngò rí vào.
* Lưu ý: Có thể dùng kèm với cơm trắng và nước tương.
– Nguồn: Ăn Chay Cùng Nhi
– Chỉnh sửa bởi: Editor Team 2 An Chay
