Món kho quẹt là món ăn thân thuộc của nhiều người. Kho quẹt chay là món ăn hao cơm,dễ ăn và cũng dễ chế biến. Khi nhắc đến kho quẹt thì bao nhiêu kí ức tuổi thơ ùa về. Hãy cùng AnChay.VN vào bếp và chuẩn bị nguyên liệu cho món này nhé!
Kho Quẹt Chay
Mô tả
Bánh mì cắt thành miếng hình vuông để ra tô.
Ngâm nấm với nước muối pha loãng 10 phút, để ráo và cắt thành hạt lựu hoặc cắt theo sở thích của bạn.
Rau ngâm nước muối pha loãng và rửa sạch, để ráo.
Ớt và hành baro rửa sạch, cắt nhỏ để riêng phần đầu hành.
Giã đậu phộng rang sẵn vào chén.
Nguyên Liệu
Cách chế biến
-
Bước 1:
Lấy chảo chiên vàng phần bánh mì và để ráo dầu.
Dùng một lượng nước vừa đủ để luộc rau củ trong vòng 5-7 phút.
-
Bước 2:
Tiếp tục lấy chảo khác, làm nóng chảo với dầu ăn và cho đầu hành baro vào khử cho thơm.
Lần lượt cho nấm và gia vị vào để nêm nếm, có thể điều chỉnh lại cho hợp khẩu vị.
-
Bước 3:
Tiếp tục đun 2-3 phút thì cho đậu phộng rang vào và đợi hỗn hợp sánh lại.
Cho hết phần bánh mì chiên vào đảo đều tay để bánh mì thấm gia vị.
Tắt bếp, cho hành baro, tiêu ớt vào là có thể thưởng thức món ngon.
Ăn kèm với cơm trắng.
Khẩu phần ăn 2
Phần ăn
- Số lượng cho mỗi phần ăn
- Lượng calo
- Calo từ chất béo
- % Giá trị hàng ngày *
- Tổng số chất béo g
- Chất béo bão hòa g
- Chất béo trans g
- Cholesterol mg
- Natri mg
- Kali mg
- Tổng carbohydrate g
- Chất xơ g
- Đường g
- Chất đạm g
- Vitamin A %
- Vitamin C %
- Canxi %
- Iron %
- Vitamin D %
- Vitamin E %
- Vitamina K %
- Thiamine %
- Riboflavin %
- Niacin %
- Vitamin B6 %
- Folate %
- Vitamin B12 %
- Biotin %
- Axit pantothenic %
- Phốt pho %
- Iốt %
- Magiê %
- Kẽm %
- Chất sê len %
- Đồng %
- Mangan %
- Chromium %
- Molypden %
- Clorua %
* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.
Ghi chú
Nguồn: Cookpad