Khoai Sọ Luộc Kiểu Nhật – khoai sọ được biết với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như trị táo bón, hỗ trợ viêm thận, chống suy nhược cơ thể….Và khi bạn luộc khoai theo cách những bà nội trợ người Nhật hay dùng sẽ làm hương vị của khoai có mùi vị đặc trưng hơn. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!
Chuẩn Bị
– Phục vụ số lượng người: 2
– Độ khó: Bình thường
– Thời gian chuẩn bị: 10 phút
– Thời gian nấu: 15 phút
– Tổng thời gian: 25 phút
– Nguyên liệu:
+ Khoai sọ
Sơ chế:
+ Khoai gọt vỏ rồi rửa chút muối cho bớt nhớt, luộc cho khoai chín, khoai chín vớt ra xả nước lạnh cho sạch
Bước 1:
Làm nóng chảo với ít dầu ăn, cho khoai vào xào rồi cho 300ml nước và 3 muỗng cà phê sake vào nấu cho sôi. Khoai sôi thì cho vào 2 muỗng cà phê đường, quậy đều 3 phút
Bước 2:
Đổ bớt nước rồi cho 2 muỗng nước tương vào rim cho sánh lại. Gần hết nước thì cho một ít rượu mirin vào đảo đều trên lửa cao rồi tắt bếp.
– Nguồn: Cooky
– Chỉnh sửa bởi: Editor Team 2 An Chay
