Khoai tây ram mặn – một món chay ăn cùng cơm trắng thì rất là hao cơm luôn. Đây là một món mới với vị khoai tây mềm và dẻo hoà quyện và thấm đều với vị sốt kho làm tăng thêm vị ngon và hấp dẫn, kích thích vị giác của món khoai tây ram hơn. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!

Chuẩn Bị

– Phục vụ số lượng người: 2

– Độ khó: Bình thường

– Thời gian chuẩn bị: 10 phút

– Thời gian nấu: 15 phút

– Tổng thời gian: 25 phút

– Nguyên liệu:

+ 2 củ khoai tây;

+ 30g củ gừng

Sơ chế:

Khoai tây gọt vỏ cắt thành miếng, khứa trên bề mặt để thấm đều; gừng thái sợi một ít và một ít băm nhuyễn

Chế biến:

Bước 1:

Pha sốt gồm: gừng băm nhuyễn + 4 muỗng canh nước tương + 1 muỗng canh tương ớt + 1 muỗng cafe đường + 1/3 muỗng cafe muối + 1/2 chén nước và khuấy đều lên.

Bước 2:

 Cho dầu vào chảo, thêm gừng vào chiên giòn một ít, vớt ra. Cho tiếp khoai tây vào chiên vàng đều hai mặt và cho phần nước sốt vào

 Bước 3:

Để lửa nhỏ cho nước sốt thấm đều vào khoai, rắc thêm ít tiêu và cho gừng chiên giòn vào cùng vài lát ớt là hoàn thành.

* Lưu ý: Có thể dùng kèm với cơm trắng.

– Nguồn: Ăn Chay Cùng Nhi

– Chỉnh sửa bởi: Editor Team 2 An Chay