Kim chi cải bẹ xanh được chế biến độc đáo với hương vị độc đáo và sử dụng cải bẹ xanh làm nguyên liệu chính. Kim chi cải bẹ xanh có chút khác biết với kim chi cải thảo hay kim chi củ cải, bởi vị cải xanh khá đặc trưng được ướp cùng với các gia vị, có màu sắc bắt mắt từ ớt và màu cải rất đẹp mắt. Món này tuy có chút mới lạ nhưng rất ngon và được ưa chuộng khá nhiều. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!
Kim Chi Cải Bẹ Xanh
Mô tả
Cải bẹ xanh tách và rửa sạch, ướp với muối khoảng 2 tiếng, sau đó rửa sạch
Hẹ cắt khúc
Gừng, táo, hành tây cắt nhỏ
Nguyên Liệu
Cách chế biến
-
Bước 1:
Cho hẹ cắt khúc cùng với gừng + táo + hành tây băm nhỏ trộn đều
Sau đó, cho bột nếp hòa tan với nước cùng đường, bắt lên bếp và khuấy khi hỗn hợp trong lại
-
Bước 2:
Cho nước đường vào hỗn hợp và trộn đều
Cho cải vào trộn đều để cải thấm gia vị, sau đó cho ít nước mắm chay vaod, tiếp tục trộn
-
Bước 3:
Cho cải vào keo hay hợp bảo quản bên ngoài khoảng 1 ngày thì cho vào tủ và dùng dần.
Khẩu phần ăn 2
Phần ăn
- Số lượng cho mỗi phần ăn
- Lượng calo
- Calo từ chất béo
- % Giá trị hàng ngày *
- Tổng số chất béo g
- Chất béo bão hòa g
- Chất béo trans g
- Cholesterol mg
- Natri mg
- Kali mg
- Tổng carbohydrate g
- Chất xơ g
- Đường g
- Chất đạm g
- Vitamin A %
- Vitamin C %
- Canxi %
- Iron %
- Vitamin D %
- Vitamin E %
- Vitamina K %
- Thiamine %
- Riboflavin %
- Niacin %
- Vitamin B6 %
- Folate %
- Vitamin B12 %
- Biotin %
- Axit pantothenic %
- Phốt pho %
- Iốt %
- Magiê %
- Kẽm %
- Chất sê len %
- Đồng %
- Mangan %
- Chromium %
- Molypden %
- Clorua %
* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.
Ghi chú
Nguồn: Cookpad