fbpx

Kim Chi Chay

Thời gian hoàn thành : 2 tiếng 10 phút
hita chay cach lam kim chi cai thao 20 | Ănchay.vn : Ăn Chay, Công Thức Nấu Món Chay & Địa Điểm Ăn Chay Xem album ảnh 3 photos

Kim chi chay là món ăn kèm đến từ Hàn Quốc được dùng phổ biến trong các bữa ăn tại Hàn Quốc. Kim chi được xem là món ăn quốc dân với nguyên liệu cơ bản từ cải thảo và các gia vị kèm theo tạo ra hương vị khó lòng mà cưỡng lại. Mời bạn hãy cùng vào bếp với AnChay.VN để chuẩn bị món này nhé!

Kim Chi Chay

Độ khó: Người bắt đầu Chuẩn bị 10 min Thời gian nấu 3 tiếng Tổng thời gian 3 tiếng 10 phút Phục vụ cho: 2 Mùa ăn tốt nhất: Thích hợp quanh năm

Mô tả

Cải thảo rửa sạch và cắt đôi. 

Hẹ và hành lá nhặt và rửa sạch cắt thành khúc vừa ăn. 

Hành tây cắt mỏng hoặc múi cao tùy thích. 

Lê gọt vỏ và xay nhuyễn cùng với ớt. 

Nguyên Liệu

Cách chế biến

  1. Bước 1:

    Cải thảo ngâm với muối, một lớp cải thảo một lớp muối chồng lên  nhau đến khi hết. Sau đó, ướp khoảng 2 tiếng kiểm tra khi cải mềm bẻ không gãy thì rửa sạch lại với nước và để ráo. 

  2. Bước 2:

    Cho nước lọc vào bột nếp nấu với lửa nhỏ cho bột trong lại để nguội, nêm nếm gia vị gồm đường, nước mắm chay, hành tây, hành baro và hẹ cùng với ớt và lê xay nhuyễn. 

  3. Bước 3:

    Trộn đều hỗn hợp lên, sau đó cho cải thảo vào và trộn đều để cải thảo thấm gia vị. Cho tất cả vào khay và để khoảng 1-2 ngày là có thể ăn được. 

Dinh Dưỡng

Khẩu phần ăn 2

Phần ăn


Số lượng cho mỗi phần ăn
Lượng calo
Calo từ chất béo
% Giá trị hàng ngày *
Tổng số chất béo g
Chất béo bão hòa g
Chất béo trans g
Cholesterol mg
Natri mg
Kali mg
Tổng carbohydrate g
Chất xơ g
Đường g
Chất đạm g

Vitamin A %
Vitamin C %
Canxi %
Iron %
Vitamin D %
Vitamin E %
Vitamina K %
Thiamine %
Riboflavin %
Niacin %
Vitamin B6 %
Folate %
Vitamin B12 %
Biotin %
Axit pantothenic %
Phốt pho %
Iốt %
Magiê %
Kẽm %
Chất sê len %
Đồng %
Mangan %
Chromium %
Molypden %
Clorua %

* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.

Ghi chú

Nguồn: Cookpad

Từ khóa: kim chi chay, dưa muối kim chi
Dữ liệu nộp qua ID

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *