Lagu nấu đậu là món được dùng thay thế cơm có thể dùng kèm với bánh mì và bún, khi thưởng thức món này bạn sẽ cảm nhận đủ hương vị của món ăn, vị ngọt từ rau củ, nấm và các loại đậu cùng các hương vị quen thuộc làm ra món ăn hấp dẫn. Mời bạn cùng Đầu Bếp Dương Yến Nhi và AnChay.Vn vào bếp để chuẩn bị món này nhé!
Lagu Nấu Đậu
Mô tả
Nấm ngâm với nước muối pha loãng, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn.
Cà rốt rửa sạch, cắt khúc hoặc tỉa hoa tùy thích.
Đậu rửa sạch. Hành tây cắt múi.
Nguyên Liệu
Cách chế biến
-
Bước 1:
Cho 1 ít dầu ăn, thêm 2 trái cà chua xay nhuyễn và 1 thìa canh đường. Thêm tiếp các loại nấm, nêm 1 thìa canh hạt nêm chay. -
Bước 2:
Đảo đều cho thấm gia vị và thêm tất cả nguyên liệu rau củ nấu chung 500ml nước dừa + 500ml nước.
Thêm tiếp, 4 thìa canh pate khoai môn, khuyấy đều.Ăn kèm: bánh mì, bún -
Bước 3:
Nấu từ 30 – 45 phút ở lửa nhỏ đến khi thấy rau củ và đậu chín mềm hết thì nêm lại lần nữa theo khẩu vị.Thêm 1 thìa cfe muối nữa và cho hành tây sau cùng là hoàn thành. Rắc một ít ngò rí hoặc ngò gai
Ghi chú
Món ăn có sự hợp tác của Đầu Bếp Dương Yến Nhi cùng với AnChay.Vn