Lẩu Chay Nấm Chua Cay
Dứa bạn đem gọt bỏ vỏ, loại bỏ mắt và cắt thành từng miếng vừa ăn.
Đậu hũ chiên và chả quế chay bạn đem cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.
Các loại nấm bạn đem cắt bỏ gốc, rửa sạch với nước muối pha loãng, rồi cắt đôi hoặc xé thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Các loại rau ăn sống bạn đem nhặt sạch lá úa, cắt bỏ gốc rồi ngâm với nước muối pha loãng sau đó rửa sạch và vớt ra để ráo, rồi cắt khúc vừa ăn.
- 5 miếng Đậu hũ chiên
- 50 gam Nấm bào ngư
- 50 gam Nấm rơm
- 100 gam Nấm kim châm
- 50 gam Chả quế chay
- 1/2 quả Thơm
- 1 bó rau Muống
- 1 bắp rau Cải Thảo
- 1 ít Đường, muối, hạt nêm chay, nước mắm chay, ớt
- 1 gói gia vị nấu lẩu Thái chay
- Bước 1:
Bạn cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho đậu hũ, nấm bào ngư, nấm rơm cùng chả quế chay vào xào đến khi chín thì cho ra đĩa.
- Bước 2:
Tiếp theo, bạn cho dầu ăn vào chảo rồi cho thơm vào xào, cho thêm vào nồi khoảng 1,5l nước đun sôi. Khi nước sôi, bạn cho nguyên liệu đã xào ở bước trên vào. Sau đó, cho thêm gói gia vị lẩu Thái chay vào và nêm nếm cùng các gia vị gồm: 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, ít muối cho vừa khẩu vị. Vậy là đã hoàn thành rồi, bạn cho nồi lẩu lên bếp gas mini rồi trình bày bún, rau và các loại nấm kim châm ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình thôi nào.
Khẩu phần ăn 4
Phần ăn
- Số lượng cho mỗi phần ăn
- Lượng calo kcal
- Calo từ chất béo kcal
- % Giá trị hàng ngày *
- Tổng số chất béo g
- Chất béo bão hòa g
- Chất béo trans g
- Cholesterol mg
- Natri mg
- Kali mg
- Tổng carbohydrate g
- Chất xơ g
- Đường g
- Chất đạm g
- Vitamin A IU
- Vitamin C mg
- Canxi mg
- Iron mg
- Vitamin D IU
- Vitamin E IU
- Vitamina K mcg
- Thiamine mg
- Riboflavin mg
- Niacin mg
- Vitamin B6 mg
- Folate mcg
- Vitamin B12 mcg
- Biotin mcg
- Axit pantothenic mg
- Phốt pho mg
- Iốt g
- Magiê mmol
- Kẽm mcg
- Chất sê len mg
- Đồng mg
- Mangan mg
- Chromium mcg
- Molypden mg
- Clorua mmol
* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.
Bởi các nguyên liệu rất nhanh chín, vì thế bạn không nên nấu quá lâu sẽ làm mất đi độ giòn ngon cũng như hương vị đặc trưng của nguyên liệu. Việc sử dụng thêm gói gia vị lẩu Thái chay sẽ giúp hương vị món ăn có vị chua chua cay cay đúng chuẩn của lẩu Thái chua cay chay.
Nguồn: cet.edu.vn
Cảm ơn bạn đã tin tưởng Anchay.vn