Món lẩu thường được dùng vào những ngày trời lạnh hay những ngày mưa, bạn bè và gia đình quây quần bên chiếc lẩu nghi ngút khỏi tạo cảm giác ấm áp và gần gũi. Món lẩu chay khá đa dạng và phong phú nhưng nếu bạn yêu thích hương vị lẩu chua chua và thêm một ít chay thì lẩu măng cay là sự lựa chọn hợp lí nhất. Với món lẩu này bạn sẽ cảm nhận được vị chua từ măng và vị cay từ ớt ăn kèm với các loại rau thì còn gì tuyệt vời hơn vào những ngày mưa đúng không nào. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!
Lẩu Măng Cay
Mô tả
Măng tươi cắt thành miếng vừa ăn và luộc qua với nước nhiều lần.
Nguyên Liệu
Cách chế biến
-
Bước 1:
Xào măng tươi với măng muối, thêm vào chút nước mắm chay và hạt nêm, xào đều măng.
-
Bước 2:
Xào đều thì cho nước dùng vào nấu cùng với nước ép cà rốt. Nêm gia vị lại vừa ăn là hoàn thành.
Dùng kèm với rau sống, bún hoặc mì.
Khẩu phần ăn 2
Phần ăn
- Số lượng cho mỗi phần ăn
- Lượng calo
- Calo từ chất béo
- % Giá trị hàng ngày *
- Tổng số chất béo g
- Chất béo bão hòa g
- Chất béo trans g
- Cholesterol mg
- Natri mg
- Kali mg
- Tổng carbohydrate g
- Chất xơ g
- Đường g
- Chất đạm g
- Vitamin A %
- Vitamin C %
- Canxi %
- Iron %
- Vitamin D %
- Vitamin E %
- Vitamina K %
- Thiamine %
- Riboflavin %
- Niacin %
- Vitamin B6 %
- Folate %
- Vitamin B12 %
- Biotin %
- Axit pantothenic %
- Phốt pho %
- Iốt %
- Magiê %
- Kẽm %
- Chất sê len %
- Đồng %
- Mangan %
- Chromium %
- Molypden %
- Clorua %
* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.
Ghi chú
Nguồn: Cookpad