Vào ngày mưa hay những ngày lạnh thì thưởng thứuc một nồi lẩu là điều rất tuyệt vời và lẩu nấm chay là sự lựa chọn hàng đầu cho bạn. Vị nước lẩu thanh từ nấm và rau củ sẽ mang đến cho bạn cảm giác đặc biệt. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.VN để chuẩn bị món này nhé!
Lẩu Nấm Chay
Mô tả
Nấm cắt bỏ chân và ngâm với nước muối, vớt ra để ráo và cắt thành miếng vừa ăn.
Đậu hũ cắt thành miếng vừa ăn.
Thơm, cà chua rửa sạch và cắt hạt lựu. Sả cắt khúc đập dập.
Me dầm thêm nước sôi lấy nước cốt.
Nguyên Liệu
Cách chế biến
-
Bước 1:
Khử hành baro cho thơm sau đó cho cà chua và thơm vào xào đều. Đến khi cà chua ra màu thì cho tiếp nước lọc vào và đun sôi.
-
Bước 2:
Khi nước sôi thì bắt đầu nêm nếm nước me, muối, hạt nêm vừa ăn. Cho vào bắp non, nấm và sả vào tiếp tục đun sôi.
-
Bước 3:
Tắt bếp và cho ràu ngò rai vào. Cho ra nồi và thưởng thức lẩu cùng với nấm, đậu hũ và rau.
Ăn kèm với bún hoặc mì đều rất ngon.
Khẩu phần ăn 2
Ghi chú
Nguồn: Cookpad