Vào những ngày trời trở lạnh và ngày mưa thì món lẩu sẽ là sự lựa chọn hợp lí cho các bạn khi ăn cùng với gia đình và bạn bé vừa thưởng thức vừa tán ngẫu. Lẩu sả chua cay mang vị chua lẫn vị cay là món hợp lí và yêu thích của nhiều người. Hương vị của sả và gừng cùng với vị chua ngọt của rau củ quả thì quả thật đây là món lẩu bạn không thể bỏ lỡ. Mời bạn cùng Đầu Bếp Dương Yến Nhi và AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!

In công thức

Lẩu Sả Chua Chay

Đầu bếp: Editor Team 2 An Chay Phương pháp nấu: Nấu Ẩm thực: Món Chay Việt Bữa ăn: Lẩu, Thuần Chay ( Vegan ) Chìa khóa công thức: L lẩu L lẩu sả chua chay

Độ khó: Người bắt đầu Chuẩn bị 10 min Thời gian nấu 20 min Tổng thời gian 30 phút

Phục vụ cho: 2

Mùa ăn tốt nhất: Thích hợp quanh năm

Mô tả

Sả cây cắt khúc, gừng cắt nhỏ. 

Nguyên Liệu

Phần ăn

• 3 Cây sả
• 1 Củ gừng
• 4 Lá chanh
• 1 Trái cà chua
• Rau ôm, ngò gai, chanh
• Rau sống

Cách chế biến

1. Bước 1:

   Đun 700ml nước + 3 cây sả cắt khúc + 1 củ gừng cắt nhỏ + vò nát hoặc cắt nhỏ lá chanh.

   Đun sôi nước đến khi tinh chất sả, lá chanh, gừng ra thơm.
   

2. Bước 2:

   Nêm 30gr đường + 30gr chanh +1/2 muỗng hạt nêm chay + 1/2 muỗng muối. Thêm cà chua và rau ôm, ngò gai.

   Rau lẩu và nhân lẩu như rau muống cọng, rau nhút, kèo nèo, các loại nấm, tàu hủ chiên vàng. 
   
   Miến, mì, bún

Ghi chú

Món ăn có sự hợp tác của Đầu Bếp Dương Yến Nhi cùng với AnChay.Vn

Từ khóa: lẩu sả chua chay

Đánh giá công thức: