Một món chay mới lạ về tên gọi cũng như là về màu sắc và hương vị món chay. Lươn xào sả nghệ chay – món chay với sự sáng tạo bắt cơm vô cùng, hương thơm và màu sắc của nghệ làm món này hấp dẫn hơn bao giờ hết. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!
Chuẩn Bị
– Phục vụ số lượng người: 2
– Độ khó: Bình thường
– Thời gian chuẩn bị: 10 phút
– Thời gian nấu: 20 phút
– Tổng thời gian: 30 phút
– Nguyên liệu:
+ 2 miếng rong biển
Sơ chế:
+ Rửa tàu hủ trắng chậm khô nước xẻ làm 3 sao cho miếng dày khoảng 5mm
+ Sả và ớt băm nhuyễn
Chế biến:
Bước 1:
Xếp đôi miếng rong biển cho tàu hủ lên cuộn trò nhớ để tàu hủ sụt vô miếng rong biển xíu.thấm nước vào miếng bánh tráng cho cuộn rong biển vào quấn chặc, xong cắt miếng vừa ăn dày khoảng 3 cm. Lăn từng miếng vào bột năng đem chiên vàng
Bước 2:
Phi sả ớt thơm,nghệ quậy ngoài cho vào cho khỏi đóng cục, cho 1mc dầu hào 1/3mcf muối xíu bột ngọt 1/2mc đường và 1/2 chén nước,nấu sôi nêm vừa miệng rồi cho lươn vào trở đều cho thấm gia vị rồi nhắc xuống cho ra dĩa là hoàn thành.
– Nguồn: Cookpad
– Chỉnh sửa bởi: Editor Team 2 An Chay
