fbpx

Mắm Chưng Chay

Thời gian hoàn thành : 30 phút
74f8f4b0b50d02edb77f84b300c459ad | Ănchay.vn : Ăn Chay, Công Thức Nấu Món Chay & Địa Điểm Ăn Chay Xem album ảnh 3 photos

Mắm chưng chay là món đặc sản của các tỉnh miền Tây và được biến tấu thành món chay đặc chưng với nguyên liệu đơn giản nhưng cách chế biến rất tỉ mỉ và khéo léo để giữ được trọn hương vị của mắm chay. Hầu hết nguyên liệu chính của món này là đậu hủ non là chủ yếu và kết hợp với chao, nấm mèo tùy vào sở thích của mỗi người. Mắm chưng chay ăn rất bắt cơm và ngon hơn khi kèm với rau sống và dưa leo thì còn gì tuyệt hơn nữa. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!

Mắm Chưng Chay

Độ khó: Người bắt đầu Chuẩn bị 10 min Thời gian nấu 20 min Tổng thời gian 30 phút Phục vụ cho: 2 Mùa ăn tốt nhất: Thích hợp quanh năm

Mô tả

Tương hột và chao giả nhuyễn. 

Sả và cà rốt băm nhuyễn. 

Đậu hủ luộc sơ qua với nước sôi và bóp nhuyễn. 

Nấm mèo cắt nhuyễn. 

Nguyên Liệu

Cách chế biến

  1. Bước 1:

    Trộn hỗn hợp gồm: chao + tương hột + nấm mèo + sả băm+ đậu hủ và gia vị như hạt nêm, đường, trang trí thêm vài lát ớt. 

  2. Bước 2:

    Mang đi hấp khoảng 5 phút thì cho dầu màu điều lên phía trên và hấp tiếp  khoảng 10-15 phút là hoàn thành. 

    Ngon hơn khi ăn kèm với cơm trắng và rau sống.
Dinh Dưỡng

Khẩu phần ăn 2

Phần ăn


Số lượng cho mỗi phần ăn
Lượng calo
Calo từ chất béo
% Giá trị hàng ngày *
Tổng số chất béo g
Chất béo bão hòa g
Chất béo trans g
Cholesterol mg
Natri mg
Kali mg
Tổng carbohydrate g
Chất xơ g
Đường g
Chất đạm g

Vitamin A %
Vitamin C %
Canxi %
Iron %
Vitamin D %
Vitamin E %
Vitamina K %
Thiamine %
Riboflavin %
Niacin %
Vitamin B6 %
Folate %
Vitamin B12 %
Biotin %
Axit pantothenic %
Phốt pho %
Iốt %
Magiê %
Kẽm %
Chất sê len %
Đồng %
Mangan %
Chromium %
Molypden %
Clorua %

* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.

Ghi chú

Nguồn: Cookpad

Từ khóa: mắm chưng chay
Dữ liệu nộp qua ID

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *