Măng tây là một món ăn không còn xa lạ đối với nhiều người. Ngoài việc chứa nhiều chất dinh dưỡng thì đối với sức khỏe cũng rất tốt. Ngoài các món chay có những món chính quen thuộc, thì măng tây cũng là một trong số những nguyên liệu ưu tiên được bổ sung vào thực đơn ăn chay của mỗi người.
Măng Tây Xào Nấm
Mô tả
- Măng tây: rửa sạch, cắt bỏ phần gốc già rồi thái miếng vừa ăn.
- Ngô: bóc vỏ, bỏ râu rồi tách lấy hạt.
- Nấm đông cô: rửa sạch, cho vào ngâm tô nước ấm có pha chút muối cho đến khi nấm nở , cắt thành miếng vừa ăn
Nguyên Liệu
Cách chế biến
-
Bước 1
Bắt lên bếp nồi nước, đun sôi cho măng tây và nấm vào trước để trần. Chuẩn bị 1 tô nước kèm vài viên đá rồi vớt măng và nấm ra tô để ráo nước
Cách này sẽ giúp cho măng và nấm có độ giòn -
Bước 2
Cho 1 chút dầu ăn vào chảo để phi tỏi thơm, sau khi tỏi dậy mùi thì cho ngô vào cùng với chút nước và dầu hào xào đều. Thấy ngô gần chín thì cho nấm vào đảo đều tay. Nấm và ngô vừa chín tới thì cho nốt măng tây rồi nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng. Đảo đều hỗn hợp lần cuối rồi tắt bếp
Khẩu phần ăn 2
Phần ăn
- Số lượng cho mỗi phần ăn
- Lượng calo
- Calo từ chất béo
- % Giá trị hàng ngày *
- Tổng số chất béo g
- Chất béo bão hòa g
- Chất béo trans g
- Cholesterol mg
- Natri mg
- Kali mg
- Tổng carbohydrate g
- Chất xơ g
- Đường g
- Chất đạm g
- Vitamin A %
- Vitamin C %
- Canxi %
- Iron %
- Vitamin D %
- Vitamin E %
- Vitamina K %
- Thiamine %
- Riboflavin %
- Niacin %
- Vitamin B6 %
- Folate %
- Vitamin B12 %
- Biotin %
- Axit pantothenic %
- Phốt pho %
- Iốt %
- Magiê %
- Kẽm %
- Chất sê len %
- Đồng %
- Mangan %
- Chromium %
- Molypden %
- Clorua %
* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.
Ghi chú
Rắc thêm chút tiêu để thêm màu sắc cho món ăn
món ăn thật ngon kết hợp với vị thơm ngon của măng tây