Ăn chay hiện nay đang trở thành xu hướng và nhiều món chay được ra đời vẫn giữ nguyên sự thanh đạm và đảm bảo chất dinh dưỡng trong món ăn. Mì căn kho tiêu xanh là một món tuy còn mới nhưng rất được nhiều người yêu thích. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.VN để chuẩn bị cho món mì căn kho tiêu xanh nhé!
Mì Căn Kho Tiêu Xanh
Mô tả
Mì căn trụng sơ qua với nước nóng để ráo và xé thành sợi.
Hành baro rửa sạch và cắt mịn, để riêng đầu hành và lá hành.
Gừng gọt vở rửa sạch cắt sợi mịn, tiêu xanh rửa sạch và đập dập.
Nguyên Liệu
Cách chế biến
-
Bước 1:
Bắt chảo lên vơi lửa vừa phải và làm nóng với 1 muỗng canh dầu ăn. Sau đó, cho mì căn vào và chiên đến khi săn lại và vớt ra dĩa.
![]()
-
Bước 2:
Cho một ít dầu ăn vào chảo phi thơm với đầu hành baro, tiêu xanh và gừng. Tiếp theo cho mì căn vào xào đều và bắt đầu nêm nếm.
Đun tiếp 5 phút và cho phần tiêu xanh còn lại vào, điều chỉnh lại cho hợp khẩu vị hơn.
![]()
-
Bước 3:
Tắt bếp, cho phần hành baro vào và thưởng thức món ăn thơm ngon.
![]()
Ngon hơn khi ăn kèm với cơm trắng.
Ghi chú
Nguồn: Cookpad