Mì chay chắc hẳn đã quá quen thuộc với các bạn nhưng món mì chay ngày hôm nay mà AnChay.Vn gợi ý mang hương vị mới lạ từ Đầu Bếp Dương Yến Nhi. Mì chay với sự kết hợp của các loại rau củ như ớt chuông và cà rốt nhưng vẫn không thể thiếu nước sốt trộn mì mang hương vị đặc trưng và khi hòa quyện cùng với mì và rau củ thì khó lòng mà buông đũa. Mời bạn cùng Đầu Bếp Dương Yến Nhi và AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!
Mì Chay
Mô tả
Nguyên Liệu
Cách chế biến
-
Bước 1:
Nấu sôi 1,5l nước, thêm cà rốt, củ cải trắng, hành tây, gừng nướng, nấu 30p. Vớt rau củ ra, dùng tàu hủ non cây, cắt phần đầu nhọn và bóp tàu hủ vào nồi. Không cần khuyấy, khi nước nóng dần tàu hủ sẽ nổi lên trên mặt tạo thành lớp riêu chay.
-
Bước 2:
Thêm tiếp 100gr nấm bào ngưNêm gia vị vừa ăn: 1 thìa canh đường, 1 thìa canh hạt nêm chay, 1/2 thìa cfe muối.
-
Bước 3:
Nước dùng sôi có thể ăn chung tàu hủ chiên hoặc các loại chả chay. Cho nước dùng nóng vào tô mì hoặc bún, miến, nui tuỳ sở thích.Rắc ít ngò gai, ngò rí, tiêu xay
Ăn kèm: rau, giá .
Khẩu phần ăn 2
Phần ăn
- Số lượng cho mỗi phần ăn
- Lượng calo kcal
- Calo từ chất béo kcal
- % Giá trị hàng ngày *
- Tổng số chất béo g
- Chất béo bão hòa g
- Chất béo trans g
- Cholesterol mg
- Natri mg
- Kali mg
- Tổng carbohydrate g
- Chất xơ g
- Đường g
- Chất đạm g
- Vitamin A IU
- Vitamin C mg
- Canxi mg
- Iron mg
- Vitamin D IU
- Vitamin E IU
- Vitamina K mcg
- Thiamine mg
- Riboflavin mg
- Niacin mg
- Vitamin B6 mg
- Folate mcg
- Vitamin B12 mcg
- Biotin mcg
- Axit pantothenic mg
- Phốt pho mg
- Iốt g
- Magiê mmol
- Kẽm mcg
- Chất sê len mg
- Đồng mg
- Mangan mg
- Chromium mcg
- Molypden mg
- Clorua mmol
* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.
Ghi chú
Món ăn có sự hợp tác của Đầu Bếp Dương Yến Nhi cùng với AnChay.Vn