fbpx

Mì Quảng Chay

Thời gian hoàn thành : 30 phút
mq 1 | Ănchay.vn : Ăn Chay, Công Thức Nấu Món Chay & Địa Điểm Ăn Chay Xem album ảnh 3 photos

Đặc sản xứ Quảng là món ăn được yêu thích khắp mọi miền đẩt nước, món ăn ngon dễ ăn mang hương vị đặc trưng của Quảng Nam. Mì quảng chay được rất nhiều người yêu thích với hương vị đậm đà khó lòng mà quên. Mòi bạn cùng vào bếp với AnChay.VN chuẩn bị chế biến món mì quảng chay nhé!

Mì Quảng Chay

Độ khó: Trung cấp Chuẩn bị 10 min Thời gian nấu 20 min Tổng thời gian 30 phút Phục vụ cho: 2 Mùa ăn tốt nhất: Thích hợp quanh năm

Mô tả

Cắt bỏ phần dơ của chân nấm và ngâm nấm với nước muối pha loãng khoảng 10 phút. Vớt ra để ráo và cắt miếng vừa ăn. 

Mì Quảng trụng qua nước sôi và để ráo.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cắt khúc hoặc cắt hoa tùy ý bạn nhé. Củ sắn dây rửa sạch,  cắt thành hạt lựu. 

Đậu hũ chiên, tàu hũ ky cắt thành miếng vừa ăn. 

Hành baro rửa sạch cắt nhỏ, để riêng phần đầu hành. 

Nguyên Liệu

Cách chế biến

  1. Bước 1:

    Cho hành baro vào chảo với một muỗng canh dầu ăn, để lửa vừa và phi thơm hành. Lần lượt cho cà rốt, sắn dây vào đảo đều tay, nêm gia vị với muối, hạt nêm và đường. 

    Kế tiếp, làm nóng chảo với dầu ăn và cho nấm, tàu hủ ky, tàu hủ vào xào đều tay, khi nấm mềm thì cho gia vị vào. Đến đây, bạn nhớ đảo đều tay để nấm thấm đều. 

  2. Bước 2:

    Cho một lượng nước dùng vừa đủ đun sôi và cho 1/2 hỗn hợp vào. Tiếp tục đun thêm 5 phút và bắt đầu nêm nếm gia vị. 

     

  3. Bước 3:

    Tắt bếp, cho hành baro vào nôig.

    Lấy tô và cho mì quảng vào thêm nhân lên phía trên, chan nước dùng, rắc đậu phộng vào và thưởng thức cùng với bánh tráng và rau sống ăn kèm. 

Dinh Dưỡng

Khẩu phần ăn 2

Phần ăn


Số lượng cho mỗi phần ăn
Lượng calo
Calo từ chất béo
% Giá trị hàng ngày *
Tổng số chất béo g
Chất béo bão hòa g
Chất béo trans g
Cholesterol mg
Natri mg
Kali mg
Tổng carbohydrate g
Chất xơ g
Đường g
Chất đạm g

Vitamin A %
Vitamin C %
Canxi %
Iron %
Vitamin D %
Vitamin E %
Vitamina K %
Thiamine %
Riboflavin %
Niacin %
Vitamin B6 %
Folate %
Vitamin B12 %
Biotin %
Axit pantothenic %
Phốt pho %
Iốt %
Magiê %
Kẽm %
Chất sê len %
Đồng %
Mangan %
Chromium %
Molypden %
Clorua %

* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.

Ghi chú

Nguồn: Cookpad

Từ khóa: mì quảng chay, mì quảng ngon, mì quảng chay ngon
Dữ liệu nộp qua ID

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *