Mì Xào Rau Củ

Editor Team 2 An Chay 17 Tháng Tư, 2023 0 Bình luận

Screenshot 918 | Ăn Chay, Thuần Chay, Quán Chay & Nhà Hàng Chay

Mì xào rau củ là món mì với sự kết hợp đa dạng từ các nguyên liệu rau củ mà bạn có thể thay đổi theo sở thích của bạn. Sợi mì dai dai được xào đều với các loại rau củ và nước sốt đậm đà làm cho món mì chay thêm phần hấp dẫn hơn. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!

Chuẩn Bị

– Phục vụ số lượng người: 2

– Độ khó: Bình thường

– Thời gian chuẩn bị: 10 phút

– Thời gian nấu: 15 phút

– Tổng thời gian: 25 phút

– Nguyên liệu:

+ Bông cải xanh, cà rốt
+ Cải ngọt
+ Nấm đông cô tươi, nấm bào ngư xám
+ Đậu hũ chiên, ngò rí
+ Mì rau củ chay

Sơ chế:

+Trụng sơ bông cải xanh và cà rốt
+ Luộc mì và để ráoăm nhuyễn

Bước 1:

Pha sốt xào: 4 mc nước tương + 1 mc đường + 2 mc tương ớt + ½ mcf muối, + mc dầu mè thơm + tiêu xay

Cho 4 thìa sốt xào vào mì trộn đều để sợi mì thấm đều gia vị

Bước 2:

Cho dầu ăn + hành tím phi thơm, thêm nấm xào cho nấm chín. Thêm lần lượt bông cải xanh, cà rốt, cải ngọt + thêm hết sốt xào còn lại, xào 2 phút

Thêm đậu hũ và mì vào trộn đều 1 phút tắt bếp, rắc tiêu xay, ngò rí sau cùng