Mì xào rau củ là món ăn khá hấp dẫn thị giác với nhiều màu sắc bắt mắt cùng sợi mì dai dai hòa quyện cùng vị ngọt thanh củ rau củ quả thì khó lòng mà cưỡng lại. Mời bạn cùng Đầu Bếp Dương Yến Nhi và AnChay.Vn vào bếp để chuẩn bị món này nhé!
Mì Xào Rau Củ Chay
Mô tả
Rau củ rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn.
Đậu hũ chiên thái thành lát nhỏ.
Mì luộc sẵn và để ráo.
Nguyên Liệu
Cách chế biến
-
Bước 1:
Pha nước sốt gồm 4 thìa canh nước tương, 1 thìa canh đường, 2 thìa canh tương ớt, ½ thìa cfe muối, 1 thìa canh dầu mè thơm, tiêu xay.
-
Bước 2:
Cho 4 thìa sốt xào vào mì trộn đều để sợi mì thấm đều gia vị.
Cho dầu ăn + hành tím phi thơm, thêm nấm xào cho nấm chín. Thêm lần lượt bông cải xanh, cà rốt, cải ngọt + thêm hết sốt xào còn lại
-
Bước 3:
Xào 2 phút. Thêm đậu hũ và mì vào trộn đều 1 phút tắt bếp.Rắc tiêu xay, ngò rí sau cùng.
Khẩu phần ăn 2
Phần ăn
- Số lượng cho mỗi phần ăn
- Lượng calo
- Calo từ chất béo
- % Giá trị hàng ngày *
- Tổng số chất béo g
- Chất béo bão hòa g
- Chất béo trans g
- Cholesterol mg
- Natri mg
- Kali mg
- Tổng carbohydrate g
- Chất xơ g
- Đường g
- Chất đạm g
- Vitamin A %
- Vitamin C %
- Canxi %
- Iron %
- Vitamin D %
- Vitamin E %
- Vitamina K %
- Thiamine %
- Riboflavin %
- Niacin %
- Vitamin B6 %
- Folate %
- Vitamin B12 %
- Biotin %
- Axit pantothenic %
- Phốt pho %
- Iốt %
- Magiê %
- Kẽm %
- Chất sê len %
- Đồng %
- Mangan %
- Chromium %
- Molypden %
- Clorua %
* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.
Ghi chú
Món ăn có sự hợp tác của Đầu Bếp Dương Yến Nhi cùng với AnChay.Vn