Mì Ý đậu que khoai tây chay là một sự kết hợp đầy thú vị giữa những nguyên liệu quen thuộc như mì Ý, đậu que, khoai tây mang lại hương vị mới lạ cho món ăn. Vị bùi béo của khoai tây, phô mai kết hợp với đậu que và mì Ý chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.
Mì Ý Đậu Que Khoai Tây Chay
Mô tả
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
Đậu que cắt bỏ hai đầu, tước bỏ phần xơ dọc theo hai bên thân. Rửa sạch, để ráo, cắt khúc vừa ăn.
Phô mai parmesan và phô mai pecorino bào nhỏ.
Nguyên liệu :
Cách chế biến :
-
Bước 1:
Chuẩn bị một nồi nước bắt lến bếp, nước sôi cho mì Ý vào luộc chín trong khoảng 7-8 phút.
Sau đó vớt mì ra, xả với nước lạnh, để ráo nước. Giữ lại khoảng 40 ml nước luộc mì.
Khi luộc mì bạn có thể cho thêm một ít dầu ăn vào để mì không bị dính vào nhau. -
Bước 2:
Chuẩn bị nồi nhỏ, cho khoai tây đã cắt nhỏ vào hấp chín.
Làm tương tự với phần đậu que đã cắt nhỏ.
-
Bước 3:
Chuẩn bị một cái tô lớn, cho sốt pesto vào, tiếp đó là phần phô mai đã bào nhỏ vào.
Thêm tiếp vào tô 40 ml nước luộc mì, dầu olive, muối và tiêu. Trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
-
Bước 4:
Cuối cùng cho mì Ý, khoai tây, đậu que vào phần sốt vừa chuẩn bị, đảo nhẹ tay để các nguyên liệu thấm đều nước sốt và không bị nát.
Cho mì ra đĩa và món Mì Ý đậu que khoai tây đã hoàn thành.
Khẩu phần ăn 4
Ghi chú
Món Mí Ý đậu que khoai tây sẽ là một món ăn "đổi gió" thú vị cho gia đình trong những dịp cuối tuần. Bạn nhớ làm món ăn này cho gia đình mình nhé.
Nguồn : Cooky