Một món chay mang nét phương Tây khá phổ biến tại các nhà hàng chay. Mì ý sốt nấm chay là món chay được biến tấu hấp dẫn với cách chế biên dễ dàng bạn cũng có thể làm tại nhà. Hãy cùng AnChay.VN vào bếp chuẩn bị cho món ăn này nhé!
Mì Ý Sốt Nấm Chay
Mô tả
Luộc mì ý với nước sôi, để ráo mì.
Cà chua rửa sạch và cắt nhỏ.
Nấm bỏ rễ ngâm với nước muối 1o phút, để ráo và cắt nhỏ.
Nguyên Liệu
Cách chế biến
-
Bước 1:
Cho một muỗng dầu ăn vào chảo phi thơm phần đầu hành baro, tiếp theo cho cà chua vào và đảo đều tay để cà không bị cháy, thêm một chút nước và để lửa vừa phải.
Xào tiếp tầm 2-3 phút thì nêm nếm gia vị nước mắm chay, hạt nêm, đường cho vừa ăn.
-
Bước 2:
Trong khi đang xào sốt cà chua thì lấy chảo khác tiếp tục làm nóng với dầu ăn và cho nấm vào xào.
Đợi nấm săn lại thì cho hạt nêm và tiêu vào, đảo đều tay.
-
Bước 3:
Cho lần lượt nấm và hành tây vào hốn hỗn sốt cà chua, đun tiếp 3 phút và tắt bếp.
Cho mì ý ra dĩa, chan nước sốt lên mì và thêm ít phô mai bào sợi vào. Cuối cùng là thưởng thức món ngon thôi nào.
Nếu bạn không ăn được phô mai thì có thể không bỏ mì vẫn ngon nhé.
Khẩu phần ăn 2
Ghi chú
Nguồn: Cookpad
User Reviews