Mì ý sốt rau bina hay còn gòi là cải bó xôi – món này hấp dẫn bởi màu sắc bắt mắt và cùng với đó là hương vị thơm ngon rất đặc trưng, cách chế biến cũng đơn giản không quá cầu kì nên được mọi người yêu thích rất nhiều. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!
Chuẩn Bị
– Phục vụ số lượng người: 2
– Độ khó: Bình thường
– Thời gian chuẩn bị: 10 phút
– Thời gian nấu: 20 phút
– Tổng thời gian: 30 phút
– Nguyên liệu:
+ Dầu olive
Sơ chế:
+ Cải bó xôi lặt bỏ lá úa, rửa sạch, để ráo, cắt khúc
+ Hành boa rô băm nhuyễn
+ Mì Ý vào luộc chín mềm với một chút dầu ăn để mì không bị dính lại, vớt mì ra để cho ráo.
Bước 1:
Làm nóng chảo, cho hành boa rô vào phi thơm, cho cải bó xôi vào xào đến khi chín mềm thì nêm chút muối và tiêu rồi tắt bếp, để nguội
Bước 2:
Cho cải bó xôi vào máy xay với phô mai và 100ml nước luộc mì khi nãy. Bật máy xay hỗn hợp thật nhuyễn mịn
Cho hỗn hợp vừa xay ra chảo, đảo nóng rồi cho mì vào trộn đều lên, tắt bếp. Gắp mì lên dĩa, có thể nêm thêm chút muối, tiêu, rắc phô mai là hoàn thành.
– Nguồn: Cooky
– Chỉnh sửa bởi: Editor Team 2 An Chay
