Mì Ý Sốt Rau Củ Chay
Bắc nước sôi, nêm vào tí muối rồi bắt đầu trụng mì Ý theo hướng dẫn trên bao bì.
Bóc vỏ 2 củ hành tím và dùng dao thái hạt lựu.
Tỏi tươi lột vỏ sau đó băm nhuyễn.
Cà chua sau khi mua về đem rửa sạch, khía làm 4 rồi trụng sơ để bóc vỏ, sau đó dùng dao cắt nhỏ.
- 3 muỗng canh dầu olive
- 2 củ hành tím nhỏ
- 2 tép tỏi
- 1 muỗng cà phê thì là
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
- 1 muỗng canh húng quế khô (tùy chọn)
- 1 muỗng canh lá oregano khô (tùy chọn)
- 1 muỗng canh ngò khô (tùy chọn)
- 1/4 muỗng cà phê bột quế
- 2 quả cà chua
- 1 hũ sốt cà chua
- 50 gam ngò tây tươi
- 1/2 cốc nước lọc (hoặc nước dùng rau củ)
- 1 cốc nước mì ống
- 1/2 túi mì Ý
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cho dầu olive vào chảo và đun trên lửa lớn.
Cho hành tây và tỏi vào chảo phi thơm trong 5 phút ở lửa vừa.
Thêm tiếp tất cả các loại gia vị khô đã nêu ở mục nguyên liệu vào cùng và đảo đều.
Chú ý thỉnh thoảng đảo đều các nguyên liệu để tránh bị cháy. - Bước 2: Xào cà chua cùng các nguyên liệu
Kế đến cho cà chua tươi, 1 lon cà chua đóng hộp, hạt tiêu và các loại thảo mộc tươi vào và khuấy đều.
Đun sôi hỗn hợp này trong 2 phút., sau đó đun ở lửa nhỏ trong 15 phút.
- Bước 3: Xay hỗn hợp làm sốt
Thêm vào 1/2 cốc nước lọc và khuấy cho đến khi hỗn hợp sánh lại.
Để nước sốt nguội trong vài phút, cho vào máy xay dưới tốc độ cao đến khi sốt bắt đầu mịn.
- Bước 4: Trình bày và thưởng thức
Dọn phần mì Ý đã trụng sẵn ra đĩa, chan phần nước sốt rau củ đã xay mịn lên trên.
Rắc phô mai bào sợi cùng ít ngò tây thái nhuyễn lên để tăng thêm hương vị.
Thưởng thức ngay thôi nào!
Khẩu phần ăn 1
Phần ăn
- Số lượng cho mỗi phần ăn
- Lượng calo 619
- Calo từ chất béo
- % Giá trị hàng ngày *
- Tổng số chất béo g
- Chất béo bão hòa g
- Chất béo trans g
- Cholesterol mg
- Natri mg
- Kali mg
- Tổng carbohydrate g
- Chất xơ g
- Đường g
- Chất đạm g
- Vitamin A %
- Vitamin C %
- Canxi %
- Iron %
- Vitamin D %
- Vitamin E %
- Vitamina K %
- Thiamine %
- Riboflavin %
- Niacin %
- Vitamin B6 %
- Folate %
- Vitamin B12 %
- Biotin %
- Axit pantothenic %
- Phốt pho %
- Iốt %
- Magiê %
- Kẽm %
- Chất sê len %
- Đồng %
- Mangan %
- Chromium %
- Molypden %
- Clorua %
* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.
Với công thức mì Ý sốt rau củ bên dưới, bạn sẽ nếm được hương vị chua ngọt từ nước sốt cà chua, cái giòn dai sần sật từ mì Ý hoà quyện với nhau, chắc chắn ai cũng sẽ mê ngay từ lần đầu nếm thử đấy.
Nguồn: foodbymaria
Cảm ơn bạn đã tin tưởng Anchay.vn