Mì Ý được dùng khá phổ biến với vị sốt cà và kết hợp với nấm làm cho món mì Ý chay sốt ngày càng được yêu thích hơn và tuy nhiên món mì Ý còn được dùng để chế biến thành nhiều món như Mì Ý xào chay. Mì Ý xào chay được sử dụng từ sợi mì Ý kết hợp với nấm hoặc tàu hũ cùng các loại rau củ mang đầy màu sắc bắt mắt vị của các rau củ ngọt kết hợp với sợi mì dai dai được miếng gia vị vừa ăn làm cho món mì này hấp dẫn và tăng thêm phần thu hút người dùng.
Mì Ý Xào Chay
Mô tả
Mì ý trụng luộc, ngâm với nước lạnh cho sợi mì dai hơn, vớt ra để ráo
Nấm ngâm nước muối, rửa sạch và cắt nhỏ
Cà rốt cắt sợi vừa ăn
Tàu hủ ky cắt miếng vừa ăn
Rau cắt khúc.
Nguyên Liệu
Cách chế biến
-
Bước 1:
Phi thơm đầu hành cho cà rốt + tàu hủ ky và rau vào xào đều
Nêm hạt nêm chay + ít muối và xào đều
-
Bước 2:
Cho mì vào trộn đều thêm ít tiêu, cho ra dĩa thêm ngò vào là hoàn thành.
Ghi chú
Nguồn: Cookpad