Món Miến Dong Xào Bắp Cải Chay rất thích hợp với những ai đang có ý định giảm cân hoặc thích hợp cho những ngày bận rộn mà bạn vẫn muốn có một bữa ăn đầy đủ chất. Chỉ cần khoảng 15 phút chuẩn bị, bạn đã có thể tự nấu cho mình một món chay vô cùng đơn giản và bổ dưỡng. Hãy cùng Anchay.vn bắt tay vào bếp ngay nhé!
Miến Dong Xào Bắp Cải Chay
Mô tả
Để nấu miến khô, bạn phải ngâm chúng trong nước cho miến mềm trước khi chế biến.
Nước nóng sẽ giúp bạn rút ngắn thời gian. Thông thường, quá trình ngâm mất khoảng 10-15 phút với nước nóng.
Khi thấy miến đã nở mềm, bạn vớt ra rổ thưa cho miến ráo nước.
Bắp cải rửa sạch, bỏ phần lõi cứng còn phần lá đem thái sợi nhỏ.
Gừng cạo vỏ, rửa sạch và cắt lát.
Hành lá rửa sạch, để ráo và thái nhỏ.
Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
Nguyên Liệu
Hướng dẫn cách làm
-
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn.
Chờ dầu nóng thì cho tỏi, gừng, đầu hành trắng, ớt khô thái khoanh tròn vào phi thơm.
-
Bước 2: Chế biến nguyên liệu
Cho bắp cải thái nhỏ vào xào khoảng 1 phút cho đến khi cải hơi mềm.
Thêm miến dong cùng với xíu muối, đường và nước tương vào.
Tiếp tục đảo đều trong khoảng 1 phút nữa thì tắt bếp.
-
Bước 3: Trình bày và thưởng thức
Trút miến xào ra đĩa.
Sau đó rắc hành lá đã thái nhỏ lên trên là có thể thưởng thức.
Khẩu phần ăn 3
Phần ăn
- Số lượng cho mỗi phần ăn
- Lượng calo 57
- Calo từ chất béo
- % Giá trị hàng ngày *
- Tổng số chất béo g
- Chất béo bão hòa g
- Chất béo trans g
- Cholesterol mg
- Natri mg
- Kali mg
- Tổng carbohydrate g
- Chất xơ g
- Đường g
- Chất đạm g
- Vitamin A %
- Vitamin C %
- Canxi %
- Iron %
- Vitamin D %
- Vitamin E %
- Vitamina K %
- Thiamine %
- Riboflavin %
- Niacin %
- Vitamin B6 %
- Folate %
- Vitamin B12 %
- Biotin %
- Axit pantothenic %
- Phốt pho %
- Iốt %
- Magiê %
- Kẽm %
- Chất sê len %
- Đồng %
- Mangan %
- Chromium %
- Molypden %
- Clorua %
* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.
Ghi chú
Nếu bạn là người không thích ăn cay, bạn có thể giảm lượng ớt có trong công thức này nhé!
Nguồn: bloganchoi