Món Thái được ưa chuộng khá nhiều tại các nhà hàng-quán ăn tại Việt Nam. Miến trộn chay kiểu Thái cũng không thua kém gì với màu sắc bắt mắt, hương vị hấp dẫn khứu giác. Hãy cùng AnChay.VN vào bếp chuẩn bị món miến trộn chay kiểu Thái nhé!
Miến Trộn Chay Kiểu Thái
Mô tả
Miến trụng qua nước sôi và để ráo. Nấm cắt bỏ chân và ngâm với nước muối pha loãng.
Cà rốt bào sợi, cải ngọt cắt thành khúc. Hành baro cắt nhỏ để riêng đầu hành.
Nguyên Liệu
Cách chế biến
-
Bước 1:
Làm nóng chảo với dầu ăn khử đầu hành cho thơm, cho lần lượt nấm mèo, nấm, cà rốt, cải ngọt vào xào đều tay. Nhớ để lửa vừa phải
-
Bước 2:
Chuẩn bị một cái chén pha nước trộn: Nước tương, chanh, đường. Khuấy đều hỗn hợp tan vào nhau. Cho miến đã trụng qua vào chảo trộn đều với rau củ và chan nước sốt lên.
-
Bước 3:
Tiếp tục trộn đều tay với lửa nhỏ cho miến thấm đều vào nhau. Tắt bếp, cho miến ra dĩa và trang trí thêm ngò và hành baro lên trên. Cuối cùng là thưởng thứuc món ngon thôi.
Khẩu phần ăn 2