Miến trộn khô ngon là món chay với sự biến tấu đầy mới lạ để món chay ngày càng phong phú và mang đến cho bạn thêm nhiều sự lựa chọn hơn. Để món này ngon và hấp dẫn hơn khi kết hợp với các loại rau có màu sắc bắt mắt và nước sốt trộn cực ngon. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!
Chuẩn Bị
– Phục vụ số lượng người: 2
– Độ khó: Bình thường
– Thời gian chuẩn bị: 10 phút
– Thời gian nấu: 15 phút
– Tổng thời gian: 25 phút
– Nguyên liệu:
Sơ chế:
Chế biến:
Bước 1:
Phi thơm hành boa rô cho vàng, cho ra chén nhỏ và chừa lại ít dầu trong chảo. Tiếp tục làm nóng chảo cho tiếp đậu hủ vào và đảo đều, nêm vào ít muối và đảo đều cho săn lại, cho tiếp 1 ít nước tương. Tiếp tục cho nấm mèo vào xào cùng, thêm ít tiêu và cho ra tô.
Bước 2:
Pha nước tương: hành boa rô phi + 5 mc nước tương + 2mc giấm + 1 mc đường + 1 mc ớt xay hoặc sa tế + 5 mc nước, và khuấy đều.
Bước 3:
Bắt nước sôi: trụng sơ qua miếng + rau muống + giá. Sau đó, cho ra tô thêm đậu hủ chiên, đâu hủ nấm mèo và ít đậu phộng rang giã nhuyễn. Cuối cùng cho nước tương vào và thưởng thức.
– Nguồn: Ăn Chay Cùng Nhi
– Chỉnh sửa bởi: Editor Team 2 An Chay
