Miến xào chắc hẳn cũng không mấy xa lạ với các bạn đúng không nào? Miến xào biến tấu theo món chay mang đến hương vị thanh đạm và ngọt thanh từ rau củ. Miến xào chay là món ăn rất được nhiều bạn yêu thích bởi hương vị cũng như cách chế biến đầy hấp dẫn với màu sắc bắt mắt. Mời bạn cùng Đầu Bếp Dương Yến Nhi và AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!
Miến Xào Chay
Mô tả
Nấm bào ngư xám ngâm nước muối, rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.
Tàu hũ chiên cắt miếng xéo.
Cà rốt, cải rửa sạch cắt thành sợi nhỏ.
Bắp Mỹ tách lấy hạt. Miến trụng sơ trước cho mềm.
Nguyên Liệu
Cách chế biến
-
Bước 1:
Pha sốt xào gồm muỗng 4 nước tương + 1 tương ớt + 1/2 đường + tiêu.
Cho vào miến đã trụng 2 muỗng sốt xào và trộn đều.
-
Bước 2:
Cho dầu ăn và barô (hoặc hành tím) phi thơm, cho các loại nấm, cà rốt cắt sợi vào trước nêm tiếp một muỗng sốt xào vào đây cho nấm và rau củ chín.
-
Bước 3:
Tiếp đến cho miến và cải thảo cùng số sốt còn lại xào chung.Xào lửa nhỏ, trộn đều tay, gần chín cho ngò rí vào sau cùng là đã xong rồi. Trình bày, thêm tí tiêu.
Khẩu phần ăn 2
Phần ăn
- Số lượng cho mỗi phần ăn
- Lượng calo kcal
- Calo từ chất béo kcal
- % Giá trị hàng ngày *
- Tổng số chất béo g
- Chất béo bão hòa g
- Chất béo trans g
- Cholesterol mg
- Natri mg
- Kali mg
- Tổng carbohydrate g
- Chất xơ g
- Đường g
- Chất đạm g
- Vitamin A IU
- Vitamin C mg
- Canxi mg
- Iron mg
- Vitamin D IU
- Vitamin E IU
- Vitamina K mcg
- Thiamine mg
- Riboflavin mg
- Niacin mg
- Vitamin B6 mg
- Folate mcg
- Vitamin B12 mcg
- Biotin mcg
- Axit pantothenic mg
- Phốt pho mg
- Iốt g
- Magiê mmol
- Kẽm mcg
- Chất sê len mg
- Đồng mg
- Mangan mg
- Chromium mcg
- Molypden mg
- Clorua mmol
* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.
Ghi chú
Món ăn có sự hợp tác của Đầu Bếp Dương Yến Nhi cùng với AnChay.Vn