Mít kho – món chay được sử dụng nguyên liệu khá gần gũi, mít khi được kho sẽ có vị bùi bùi dẻo dẻo rất ngon và được nêm nếm gaia vị vừa ăn nên khi ăn kèm cơm trắng thì khó cưỡng lại. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!
Chuẩn Bị
– Phục vụ số lượng người: 2
– Độ khó: Bình thường
– Thời gian chuẩn bị: 10 phút
– Thời gian nấu: 10 phút
– Tổng thời gian: 20 phút
– Nguyên liệu:
+ Mít non
Sơ chế:
+ Mít non mua về gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng miếng dày và ngâm vào nước muối loãng 30 phút trước khi chế biến để mít ra bớt nhựa trắng.
+ Hành boa rô cắt lát
+ Lá lốt cắt sợi
Bước 1:
Phi thơm hành boa rô với dầu ăn, cho mít non vào xào sơ. Nêm gia vị gồm 2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay
Bước 2:
Cho 500ml nước dừa vào, đậy nắp và đun sôi, sau đó hạ lửa nhỏ, kho mít trong khoảng 20-30 phút, đến khi nước cạn, mít mềm thì cho lá lốt vào đảo đều và tắt bếp
* Lưu ý: Ngon hơn khi dùng với cơm trắng
– Nguồn: Cooky
– Chỉnh sửa bởi: Editor Team 2 An Chay
