Mọc chay được xem là nguyên liệu giúp cho những món chay khác thêm ngon và hấp dẫn hơn bởi hương vị rất ngon. Công thức làm mọc chay rất đơn giản qua bài viết mà AnChay.Vn chia sẻ đến bạn. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!
Chuẩn Bị
– Phục vụ số lượng người: 2
– Độ khó: Bình thường
– Thời gian chuẩn bị: 20 phút
– Thời gian nấu: 30 phút
– Tổng thời gian: 50 phút
– Nguyên liệu:
+ 300gr khoai tây
+ 5 tai nấm mèo lớn
+ 2 lá rong biển
+ Tiêu hạt
+ 50gr bột năng
+ 50gr bột mì
Sơ chế:
+ Nấm bào ngư cắt nhỏ, nấm mèo ngâm rửa sạch cắt sợi
+ Rong biển cắt nhỏ
+ Khoai tây hấp thật mềm sau đó nghiền nát
Bước 1:
Cho ít dầu ăn, xào nấm bào ngư, nấm mèo nêm ½ mcf muối, sau khi nấm chín tắt bếp thêm tiêu xay và cho rong biển trộn đều
Bước 2:
Trộn nhân: Nhân nấm và rong biển đã xào + khoai tây nghiền nát + 50gr bột năng + 50gr bột mì + 2 mc hạt nêm chay + vài hạt tiêu + tiêu xay
Trộn và nhào nặn phần nhân cho dẻo và tạo thành món ăn muốn chế biến
– Nguồn: Ăn Chay Cùng Nhi
– Chỉnh sửa bởi: Editor Team 2 An Chay
