Vào những ngày cận Tết thì món mứt được chế biến thường xuyên trong căn bếp của nhiều hộ gia đình. Mứt đu đủ dẻo được xem là món mứt quốc dân với vị dẻo của đu đủ thấm đều đường được ướp và phơi đủ nắng rồi sên với lửa nhỏ sẽ làm cho sợi đu đủ dẻo và vừa ăn hơn. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!
Mứt Đu Đủ Dẻo
Mô tả
Đu đủ gọt vỏ, bào sợi và ngâm với nước chanh pha loãng. Sau đó, rửa sạch và ngâm tiếp với nước vo gạo khoảng 8 tiếng rồi rửa sạch lại với nước
Nguyên Liệu
Cách chế biến
-
Bước 1:
Cho đường vào đu đủ cùng với gừng và trộn đều, ướp qua đêm. Sau đó, mang đi phơi 1 nắng
-
Bước 2:
Cho khoảng 1 trái chanh vắt nước cốt vào và trộn đều
Bắt chảo lên và cho hỗn hợp vào sên đều khi hỗn hợp dẻo lại, để nguội cho mè vào là hoàn thành.
Khẩu phần ăn 4
Phần ăn
- Số lượng cho mỗi phần ăn
- Lượng calo kcal
- Calo từ chất béo kcal
- % Giá trị hàng ngày *
- Tổng số chất béo g
- Chất béo bão hòa g
- Chất béo trans g
- Cholesterol mg
- Natri mg
- Kali mg
- Tổng carbohydrate g
- Chất xơ g
- Đường g
- Chất đạm g
- Vitamin A IU
- Vitamin C mg
- Canxi mg
- Iron mg
- Vitamin D IU
- Vitamin E IU
- Vitamina K mcg
- Thiamine mg
- Riboflavin mg
- Niacin mg
- Vitamin B6 mg
- Folate mcg
- Vitamin B12 mcg
- Biotin mcg
- Axit pantothenic mg
- Phốt pho mg
- Iốt g
- Magiê mmol
- Kẽm mcg
- Chất sê len mg
- Đồng mg
- Mangan mg
- Chromium mcg
- Molypden mg
- Clorua mmol
* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.
Ghi chú
Nguồn: Cookpad