Bên cạnh mứt đu đủ dẻo thì mứt đu đủ non cũng được ưa chuộng không kém. Đu đủ được cắt thành sợi và ngâm với nước vôi để sợi đu đủ giòn hơn, sợi đu đủ thấm đều đường khi ướp và được sên đều lửa làm cho sợi đu đủ vừa giòn vừa dai lại thấm đều đường. Món mứt này thích hợp vừa nhâm nhi với trà nóng và trò chuyện với bạn bè. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!
Mứt Đu Đủ Non
Mô tả
Đu đủ gọt vỏ, cắt sợi vừa ăn và ngâm với nước chanh pha loáng, rửa sạch và ngâm tiếp với nước vôi qua đêm rồi rửa sạch lại
Nguyên Liệu
Cách chế biến
-
Bước 1:
Đu đủ vớt ra để ráo và trộn với đường , ướp qua đêm để đường tan đều và thấm đều vào đu đủ
-
Bước 2:
Tiếp đó, mang hỗn hợp đi phơi nắn g
Cho hỗn hợp vào chảo và sên với lửa nhỏ cho đến khi đường khô lại là hoàn thành.
Khẩu phần ăn 2
Phần ăn
- Số lượng cho mỗi phần ăn
- Lượng calo kcal
- Calo từ chất béo kcal
- % Giá trị hàng ngày *
- Tổng số chất béo g
- Chất béo bão hòa g
- Chất béo trans g
- Cholesterol mg
- Natri mg
- Kali mg
- Tổng carbohydrate g
- Chất xơ g
- Đường g
- Chất đạm g
- Vitamin A IU
- Vitamin C mg
- Canxi mg
- Iron mg
- Vitamin D IU
- Vitamin E IU
- Vitamina K mcg
- Thiamine mg
- Riboflavin mg
- Niacin mg
- Vitamin B6 mg
- Folate mcg
- Vitamin B12 mcg
- Biotin mcg
- Axit pantothenic mg
- Phốt pho mg
- Iốt g
- Magiê mmol
- Kẽm mcg
- Chất sê len mg
- Đồng mg
- Mangan mg
- Chromium mcg
- Molypden mg
- Clorua mmol
* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.
Ghi chú
Nguồn: Cookpad