Mứt Hạt Sen Trà Lài được ví như thần dược với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như ngủ ngon, cải thiện hệ tiêu hoá, chống lão hóa…Vì thế được nhiều người lựa chọn và cũng dễ thưởng thức lại dễ chế biến. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!
Chuẩn Bị
– Phục vụ số lượng người: 2
– Độ khó: Bình thường
– Thời gian chuẩn bị: 10 phút
– Thời gian nấu: 15 phút
– Tổng thời gian: 25 phút
– Nguyên liệu:
+ Hạt sen khô
Sơ chế:
+ Hạt sen khô bạn mua về ngâm 4 tiếng cho mềm
Bước 1:
Nấu nồi nước sôi cho sen vào luộc khoảng 10 phút cho chín rồi xả với nước lạnh, để ráo nước. Ướp sen với 200gr đường 4 tiếng cho thấm
Tiếp đến bạn hãm 70gr trà lài với 300ml nước sôi , rồi cho nước trà vào ngâm hạt sen trong 2h cho sen thơm lừng mùi trà rồi vớt hạt sen ra
Bước 2:
Hòa tan 250gr đường và 100ml nước trước rồi bắt lên bếp với lửa nhỏ, đợi đến khi đường sôi bạn hãy cho hạt sen vào nhé
*Không được dùng đũa khuấy khi đường chưa sôi
Bước 3:
Khi đường sôi, để lửa nhỏ nhất rồi cho hạt sen vào sên đảo đều tay khoảng 30 phút là đường bắt đầu khô lại áo đều hạt sen là hoàn thành.
– Nguồn: Cooky
– Chỉnh sửa bởi: Editor Team 2 An Chay
