Nấm bào ngư lắc sả tắc – một món mới dadajng được chế biến từ nấm cùng với sả tắc nhưng cách chế biến này khá đặc biệt là nấm bào ngư sau khi được sơ chế sạch sẽ trộn với hỗn hợp sả tắc và lắc đều lên. Hỗn hợp sả tắc sẽ thấm đều vào nấm tạo thành hương vị chua ngọt cò mùi sả dịu nhẹ rất thơm. Với món này ăn với cơm hoặc thưởng thức không cũng rất ngon. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!
Nấm Bào Ngư Xám Lắc Sả Tắc
Mô tả
Nấm bào ngư ngâm nước muối pha loãng và rửa sạch
Sả đập dập, tắc cắt lát mong, gừng cắt lát.
Nguyên Liệu
Cách chế biến
-
Bước 1:
Nấm sau khi sơ chế sạch thì luộc qua với chút gừng và sả. Sau đó, chần qua với nước lạnh nhầm tăng độ giòn của nấm.
-
Bước 2:
Pha nước trộn gồm: sả + tắc + ít nước mắm chay + tương ớt + ớt + tương cà + cốt me. Trộn đều hỗn hợp lại và nêm lại vừa ăn. Cho nấm vào và trộn đều là hoàn thành.
Khẩu phần ăn 2
Phần ăn
- Số lượng cho mỗi phần ăn
- Lượng calo
- Calo từ chất béo
- % Giá trị hàng ngày *
- Tổng số chất béo g
- Chất béo bão hòa g
- Chất béo trans g
- Cholesterol mg
- Natri mg
- Kali mg
- Tổng carbohydrate g
- Chất xơ g
- Đường g
- Chất đạm g
- Vitamin A %
- Vitamin C %
- Canxi %
- Iron %
- Vitamin D %
- Vitamin E %
- Vitamina K %
- Thiamine %
- Riboflavin %
- Niacin %
- Vitamin B6 %
- Folate %
- Vitamin B12 %
- Biotin %
- Axit pantothenic %
- Phốt pho %
- Iốt %
- Magiê %
- Kẽm %
- Chất sê len %
- Đồng %
- Mangan %
- Chromium %
- Molypden %
- Clorua %
* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.
Ghi chú
Nguồn: Cookpad