Nấm là loại thực phẩm sử dụng nhiều trong các món chay như canh nấm, nấm kho, nấm xào…Vậy bạn đã thử qua nấm cuộn chưa? Nấm cuộn xiên được chế biến đơn giản dành cho các bạn yêu thích các món ăn từ nấm và linh hồn của món này không thể bỏ qua nước chấm gừng. Nấm cuộn xiên chấm cùng nước chấm gừng hòa quyện vào nahu sẽ cho bạn một trải nghiệm tuyệt với với món chay này. Mời bạn cùng Đầu Bếp Dương Yến Nhi và AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!
Nấm Cuộn Xiên Và Nước Chấm Gừng
Mô tả
Nấm ngâm nước ấm 5 phút với ít muối. Để cho nấm mềm không bị giòn sẽ không cuộn được.
Gừng cắt nhỏ và ớt băm nhuyễn, sả cây đập dập.
Nguyên Liệu
Cách chế biến
-
Bước 1:
Vắt thật ráo nước và cuộn tròn xiên vào que như hình.Cho các xiên vào nồi cùng với 1 ít gừng cắt nhỏ, 2 nhánh sả cây đập dập, vài lá chanh.Hấp 10 phút.
-
Bước 2:
Làm nước chấm gừng: 5 muỗng chanh + 5 muỗng nước + 3 muỗng đường + 1/2 muỗng muối + 1 muỗng tương ớt + gừng và ớt băm nhuyễn.Khuấy đều nước chấm.
Ăn kèm: rau răm
Khẩu phần ăn 2
Phần ăn
- Số lượng cho mỗi phần ăn
- Lượng calo
- Calo từ chất béo
- % Giá trị hàng ngày *
- Tổng số chất béo g
- Chất béo bão hòa g
- Chất béo trans g
- Cholesterol mg
- Natri mg
- Kali mg
- Tổng carbohydrate g
- Chất xơ g
- Đường g
- Chất đạm g
- Vitamin A %
- Vitamin C %
- Canxi %
- Iron %
- Vitamin D %
- Vitamin E %
- Vitamina K %
- Thiamine %
- Riboflavin %
- Niacin %
- Vitamin B6 %
- Folate %
- Vitamin B12 %
- Biotin %
- Axit pantothenic %
- Phốt pho %
- Iốt %
- Magiê %
- Kẽm %
- Chất sê len %
- Đồng %
- Mangan %
- Chromium %
- Molypden %
- Clorua %
* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.
Ghi chú
Món ăn có sự hợp tác của Đầu Bếp Dương Yến Nhi cùng với AnChay.Vn