Sự kết hợp giữa sự mềm mại với hương thơm của đậu hủ, vị khoai bùi bùi và giòn giòn từ cà rốt, nấm sẽ cực bắt cơm trong bữa ăn.
Thống kê bài: (Lượt đọc "54" lần trên ngày, số lần 5 xem mỗi tiếng)
Nấm, Đậu Hủ Kho Gừng
Mô tả
- Đậu hũ cắt ngang bề dày thành 4 miếng, đem chiên hơi vàng rồi nhúng qua nước, để ráo.
- Gừng non cắt quả trám, phần dư băm lấy 1 muỗng cà phê. Ớt sừng cắt sợi to.
- Ướp đậu với hỗn hợp gồm: 1 muỗng cà phê hành boaro, 1/3 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng canh nước tương, 1/3 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê gừng băm.
- Pha hỗn hợp gia vị kho: 2 muỗng canh đường, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng canh dầu điều, 1/2 chén nước tương và 1/2 chén nước dừa.
Nguyên Liệu
Cách chế biến
Video
Tắt
Bật
-
Bước 1
Xếp cà rốt, khoai lang, đậu cove, ớt sợi lên miếng đậu, cuốn tròn lại, dùng bông hẹ chần cột lại. Đem chiên sơ để định hình.
-
Bước 2
Phi thơm gừng và poa-rô với một ít dầu, cho đậu vào đảo nhẹ tay. Cho tiếp hỗn hợp gia vị kho và 3 trái ớt hiểm vào, đun sôi, giảm lửa, kho đến khi nước kho sánh lại, đậu thấm gia vị thì tắt lửa, thêm tiêu, ngò rí.
Dinh Dưỡng
Khẩu phần ăn 2
Phần ăn
- Số lượng cho mỗi phần ăn
- Lượng calo
- Calo từ chất béo
- % Giá trị hàng ngày *
- Tổng số chất béo g
- Chất béo bão hòa g
- Chất béo trans g
- Cholesterol mg
- Natri mg
- Kali mg
- Tổng carbohydrate g
- Chất xơ g
- Đường g
- Chất đạm g
- Vitamin A %
- Vitamin C %
- Canxi %
- Iron %
- Vitamin D %
- Vitamin E %
- Vitamina K %
- Thiamine %
- Riboflavin %
- Niacin %
- Vitamin B6 %
- Folate %
- Vitamin B12 %
- Biotin %
- Axit pantothenic %
- Phốt pho %
- Iốt %
- Magiê %
- Kẽm %
- Chất sê len %
- Đồng %
- Mangan %
- Chromium %
- Molypden %
- Clorua %
* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.
Ghi chú
Cho cuốn đậu ra đĩa, dùng nóng với cơm.
nấm, đậu hủ, nấm đậu hủ kho gừng
Đã nấu thử ngon lắm các bạn à