Nấm đông cô kho cay được chế biến từ các gia vị tạo cay thấm đều vào nấm đông cô và ướp kho nên khi thưởng thức bạn cảm nhận được vị nấm tỏa ra vị cay cay kèm chút mặn ngọt xen lẫn ăn thêm một chút cơm nóng thì khó mà không xao xuyến. Món này trở thành một trong những món kho chay được rất nhiều người yêu thích bởi vị cay cay từ tiêu hoặc ớt làm cho hương thơm lan tỏa thu hút vị giác. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!
Nấm Đông Cô Kho Cay
Mô tả
Nấm ngâm mềm, rửa sạch và vắt khô
Hành tím và hành lá cắt nhỏ.
Nguyên Liệu
Cách chế biến
-
Bước 1:
Phi thơm hành tím và đầu hành lá cho nấm vào xào đều và vớt ra
Pha sốt kho: nước tương + đường + nước + tương ớt, khuấy đều
-
Bước 2:
Phi thơm hành tím còn lại cho nước sốt vào, khi sôi thì cho nấm vào cùng với ớt, điều chỉnh lại khẩu vị và kho thêm chút nữa cho hành lá vào là hoàn thành.
Khẩu phần ăn 2
Phần ăn
- Số lượng cho mỗi phần ăn
- Lượng calo
- Calo từ chất béo
- % Giá trị hàng ngày *
- Tổng số chất béo g
- Chất béo bão hòa g
- Chất béo trans g
- Cholesterol mg
- Natri mg
- Kali mg
- Tổng carbohydrate g
- Chất xơ g
- Đường g
- Chất đạm g
- Vitamin A %
- Vitamin C %
- Canxi %
- Iron %
- Vitamin D %
- Vitamin E %
- Vitamina K %
- Thiamine %
- Riboflavin %
- Niacin %
- Vitamin B6 %
- Folate %
- Vitamin B12 %
- Biotin %
- Axit pantothenic %
- Phốt pho %
- Iốt %
- Magiê %
- Kẽm %
- Chất sê len %
- Đồng %
- Mangan %
- Chromium %
- Molypden %
- Clorua %
* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.
Ghi chú
Nguồn: Cookpad