Lại là một món ăn chay dành cho tín đồ thích ăn cay, cay vừa hoặc siêu cay đây ạ. Với món này chúng ta có thể ăn với cơm nóng thì thật là tuyệt vời cho mùa đông lạnh giá.
Nấm Đùi Gà Áp Chảo Cay
Mô tả
- Pha một muỗng cà phê muối vào tô nước lọc, ngâm 2 cây nấm vào tô trong 5 phút, rửa sạch lại với nước rồi cắt thành lát mỏng dày 3mm
- Hành tím, tỏi, hành lá, gừng và vải khô cắt nhỏ, tiêu hạt đập dập, ớt cắt lát.
- Sơ nấm trong nước sôi độ khoảng 2 phút, lấy ra để ráo nước
Nguyên Liệu
Cách chế biến
-
Bước 1
Bắt chảo lên cho vào 1 muỗng dầu ăn, cho nấm vào xào. xào với lửa vừa đến khi nấm có màu vàng hơi cháy xém cạnh là được
-
Bước 2
Khi chảo nóng, cho 2 muỗng cà phê dầu ăn vào và cho các nguyên liệu: hành tím, tỏi băm, vải khô đã cắt nhỏ, ớt cắt lát, tiêu hạt đập dập phi cho thơm
Kế đến cho 2 muỗng nước tương, 1 muỗng cà phê dầu hào chay, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê nước lọc, dùng đũa khuấy đều cho hỗn hợp hoà quyện vào nhau khoảng 1-2 phút là có ngay nước sốt thơm nồng
-
Bước 3
Vậy là đã hoàn tất món ăn, sau khi sắp ra đĩa, rưới phần sốt lên và rắt 1 ít hành lá lên bề mặt
Khẩu phần ăn 2
Phần ăn
- Số lượng cho mỗi phần ăn
- Lượng calo
- Calo từ chất béo
- % Giá trị hàng ngày *
- Tổng số chất béo g
- Chất béo bão hòa g
- Chất béo trans g
- Cholesterol mg
- Natri mg
- Kali mg
- Tổng carbohydrate g
- Chất xơ g
- Đường g
- Chất đạm g
- Vitamin A %
- Vitamin C %
- Canxi %
- Iron %
- Vitamin D %
- Vitamin E %
- Vitamina K %
- Thiamine %
- Riboflavin %
- Niacin %
- Vitamin B6 %
- Folate %
- Vitamin B12 %
- Biotin %
- Axit pantothenic %
- Phốt pho %
- Iốt %
- Magiê %
- Kẽm %
- Chất sê len %
- Đồng %
- Mangan %
- Chromium %
- Molypden %
- Clorua %
* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.
Ghi chú
Ngon hơn khi dùng với cơm nóng
món ăn rất ngon và dễ làm