Nấm đùi gà xào sả ớt chay là món chay khá quen thuộc với nhiều người, món chay có chút vị mặn của sốt kho cùng với hương thơm của sả ớt làm cho món này khó cưỡng lại. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!
Chuẩn Bị
– Phục vụ số lượng người: 2
– Độ khó: Bình thường
– Thời gian chuẩn bị: 10 phút
– Thời gian nấu: 10 phút
– Tổng thời gian: 20 phút
– Nguyên liệu:
Sơ chế:
+ Nấm cắt bỏ chân nấm, rửa sạch, cắt khúc chừng hai mắt tay, tiếp cắt dọc xuống và cắt một lần nữa như đầu mút đũa
+ Sả tước bỏ bớt cọng cứng, rửa sạch, cắt nhỏ, sau đó băm nhuyễn.
+ Ớt cắt nhỏ băm nhuyễn
+ Hành khô gọt vỏ rửa sạch cắt lát
+ Hành lá cắt lấy phần đầu gọt vỏ rửa sạch cắt nhỏ.
Chế biến:
Bước 1:
Phi thơm hành, sau đó cho sả và ớt xào đều
Tiếp đó, cho nấm vào xào đều với sả và ớt
Bước 2:
Nêm 2 muỗng cà phê nước mắm chay, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 2 muỗng cà phê đường đảo đều
Xào 5 phút nữa thì tắt bếp cho hành vào là được.
*Lưu ý: Có thể ăn kèm với cơm trắng.
– Nguồn: Cooky
– Chỉnh sửa bởi: Editor Team 2 An Chay
