Mách đến bạn món nấm kho khóm chay với vị nước kho có vị ngọt và đậm đà không quá mặn. Khóm và nấm chín thấm đều mang đến vị ngọt nhẹ cùng sốt kho chay, chính vì thế đây chính là món kho chay hao cơm được nhiều bạn yêu thích. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!
Chuẩn Bị
– Phục vụ số lượng người: 2
– Độ khó: Bình thường
– Thời gian chuẩn bị: 10 phút
– Thời gian nấu: 15 phút
– Tổng thời gian: 25 phút
– Nguyên liệu:
Sơ chế:
+ Thơm cắt lát nhỏ ướp với 2 muỗng đường
+ Nấm đùi gà cắt cục lớn, nấm bào ngư xé vừa ăn
Chế biến:
Bước 1:
Làm sốt kho: tỷ lệ một chiếc muỗng 4 nước tương + 1 tương ớt + 1/2 đường + 1/3 muối + tiêu
Bước 2:
Làm nóng nồi cho dầu ăn và hành tím, tỏi phi vàng, cho thơm đã ướp đường vào xào chung, tiếp đến cho 60ml nước + sốt kho, sau cùng cho nấm vào nồi
Kho nhỏ lửa, trộn đều đến khi nước kho sệt và cạn dần
* Lưu ý: Có thể dùng kèm với cơm trắng.
– Nguồn: Ăn Chay Cùng Nhi
– Chỉnh sửa bởi: Editor Team 2 An Chay
