fbpx

Nấm Mỡ Nướng Chay

Thời gian hoàn thành: 50 phút
0eweque | Ănchay.vn : Ăn Chay, Công Thức Nấu Món Chay & Địa Điểm Ăn Chay Xem album ảnh 5 photos

Nấm mỡ là một loại thực phẩm dễ ăn và rất tốt cho sức khoẻ, bên cạnh đó có thể chế biến được rất nhiều món ngon bổ dưỡng, trong đó, nướng là cách thức dễ thực hiện nhất, lại có thể dùng cho ngày chay, ngày Rằm. Hôm nay, Anchay.vn sẽ giới thiệu đến bạn món “Nấm Mỡ Nướng Chay” thơm ngon dễ làm, nào cùng vào bếp ngay với công thức dưới đây nhé!

Nấm Mỡ Nướng Chay

Độ khó: Người bắt đầu Chuẩn bị 20 min Thời gian nấu 30 min Tổng thời gian 50 phút Phục vụ cho: 2 Mùa ăn tốt nhất: Thích hợp quanh năm

Mô tả

Cho nấm vào bát to, cho ngò tây băm, bột ớt, nước tương, muối, dầu olive, tỏi băm, giấm đen vào trộn đều và ướp trong khoảng 20 phút.

Cho nấm mỡ lên khay, nướng trong 25-30 phút.

Xếp nấm ra đĩa rồi rắc mùi tây, dùng khi còn nóng.

 

Nguyên Liệu

Cách chế biến

  1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    Dùng khăn giấy ẩm lau sạch bụi bẩn dư thừa để làm sạch nấm mỡ.

    Dùng dao cắt bỏ phần gốc nấm và sau đó bổ đôi.

    Băm mịn 2 nhánh tỏi, nghiền nhỏ hạt tiêu và mùi tây.

    Hạn chế rửa nấm dưới nước vì nấm giống như bọt biển, chúng sẽ hấp thụ rất nhiều độ ẩm, có thể dẫn đến việc nấm mất ngon do bị ngậm nước.
  2. Bước 2: Nướng nấm

    Bật lò nướng ở 190 độ C.

    Bạn cho ngò tây băm, bột ớt, nước tương, muối, dầu olive, tỏi băm, giấm đen vào tô cùng với nấm mỡ.

    Chuẩn bị 1 cái khay và cho hỗn hợp nấm mỡ cùng nguyên liệu lên khay.

    Trải đều nấm mỡ và nướng trong thời gian từ 25 - 30 phút.

    Nếu không có bếp nướng, bạn có thể dùng nồi chiên không dầu để nướng nấm. Xếp nấm vào nồi rồi bật chế độ 200 độ để 10-15 phút rồi lật mặt nấm để chừng 5-8 phút là nấm chín.
  3. Bước 3: Hoàn thiện

    Bạn xếp nấm mỡ ra đĩa, rồi rắc thêm chút mùi tây và thưởng thức ngay khi nấm còn nóng nhé!

    Bạn có thể thay mùi tây bằng đậu phộng rang giã nhuyễn để tăng vị béo bùi cho món nấm.
Dinh Dưỡng

Khẩu phần ăn 2

Phần ăn


Số lượng cho mỗi phần ăn
Lượng calo 89
Calo từ chất béo
% Giá trị hàng ngày *
Tổng số chất béo 7g11%
Chất béo bão hòa 1g5%
Chất béo trans g
Cholesterol mg
Natri mg
Kali mg
Tổng carbohydrate 4g2%
Chất xơ g
Đường 2g
Chất đạm 3g6%

Vitamin A %
Vitamin C 2.9%
Canxi 6%
Iron 2.6%
Vitamin D %
Vitamin E %
Vitamina K %
Thiamine %
Riboflavin %
Niacin %
Vitamin B6 %
Folate %
Vitamin B12 %
Biotin %
Axit pantothenic %
Phốt pho %
Iốt %
Magiê %
Kẽm %
Chất sê len %
Đồng %
Mangan %
Chromium %
Molypden %
Clorua %

* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.

Ghi chú

Ăn nhiều thực vật rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là nấm mỡ. Trong quá trình nướng, để nấm không bị khô thì bạn có thể quét thêm nước ướp nấm trong lúc nướng. Bạn nhớ làm thường xuyên cho gia đình mình thưởng thức nhé!

Nguồn: bepcuoi

 
Từ khóa: nấm mỡ nướng chay, ăn chay ngon, ẩm thực chay, ăn chay sống khỏe
Dữ liệu nộp qua ID

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *