Nấm mỡ xào bơ chanh chay là một món ăn mang phong cách món Âu với nguyên liệu chính là nấm mỡ. Món ăn là sự kết hợp hài hòa giữa vị thanh ngọt của nấm mỡ, độ béo của bơ và vị chua nhẹ từ nước cốt chanh, chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.
Nấm Mỡ Xào Bơ Chanh Chay
Mô tả
Nấm mỡ mua về cắt bỏ phần chân nấm, ngâm với nước muối loãng. Sau đó xả sạch lại với nước, để ráo.
Ngò rí nhặt sạch, rửa với nước, để ráo.
Nguyên liệu :
Cách chế biến :
-
Bước 1:
Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu olive và bơ lạt vào chảo. Khi dầu nóng và bơ tan, bạn cho phần nấm mỡ đã rửa sạch vào xào.
Sau đó nêm thêm muối và tiêu vào chảo, đảo đều cho nấm thấm gia vị và tiếp tục xào trong khoảng 5 phút nữa.
Bạn chú ý trở đều 2 mặt để nấm chín đều nhé. -
Bước 2:
Cho phần nước cốt chanh đã chuẩn bị và ngò rí băm nhỏ vào chảo. Đảo đều tay cho các loại nguyên liệu hòa quyện vào nhau trong khoảng 2 phút nữa rồi tắt bếp.
Vậy là món Nấm mỡ xào bơ chanh chay đã sẵn sàng thưởng thức.
Khẩu phần ăn 2
Ghi chú
Món này sẽ rất thích hợp để ăn kèm với cơm trắng. Bạn có thể tùy thích ăn kèm với nước tương hoặc các loại rau luộc nhé.
Nguồn : Cooky