Một món chay nướng thơm ngon thích hợp cho các bữa tiệc hay thưởng thức cùng bạn bè rất tuyệt. Nấm nướng rau củ – món chay với đa dạng các loại rau củ bạn có thể thay đổi theo sở thích. Đặc biệt hơn là ở nước sốt khi được thấm đều vào rau củ mang đến cho bạn sự đột phá trong vị giác. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!
Chuẩn Bị
– Phục vụ số lượng người: 2
– Độ khó: Bình thường
– Thời gian chuẩn bị: 10 phút
– Thời gian nấu: 30 phút
– Tổng thời gian: 40 phút
– Nguyên liệu:
+ 80gr đậu bắp
+ 80gr ớt chuông
+ 100gr nấm bào ngư
+ 100gr nấm hương tươi
+ 3 cây sả
+ Rau răm
+ Bơ thực vật
Sơ chế:
+ Ớt chuông, đậu bắp: cắt khúc
+ Sả: bào mỏng hoặc cắt lát mỏng
Chế biến:
Bước 1:
Pha sốt: 1 cây sả giã nhuyễn + 4 mc nước tương + 2 mc tương ớt + 2 mc tương cà + 1 mcf đường + 1/2 mcf hạt nêm chay + 1/2 mcf dầu mè thơm + 1/3 mcf bột ngũ vị hương + 1/3 mcf bột cà ri + 1/2 mcf tiêu xay
Bước 2:
Trộn sốt với tất cả nguyên liệu. Cho vào chảo, thêm mè rang, ớt, bơ thực vật, rau răm
Khi ăn mở bếp làm chín và thưởng thức
*Lưu ý: ăn kèm muối tiêu chanh hoặc cơm nóng.
– Nguồn: Ăn Chay Cùng Nhi
– Chỉnh sửa bởi: Editor Team 2 An Chay
