Nấm sò vua áp chảo chay là một món ăn vô cùng đơn giản và dễ dàng thực hiện chỉ với 2 công đoạn nhỏ nhưng lại mang đến hương vị vô cùng thơm ngon. Hương thơm ngào ngạt cùng với vị ngọt tự nhiên của nấm, vị ngọt đậm đà của mật ong chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.
Nấm Sò Vua Áp Chảo Chay
Mô tả
Nấm đùi gà (nấm sò vua) mua về cắt bỏ phần chân nấm, ngâm với nước muối loãng sau đó xả sạch lại với nước.
Cắt đôi nấm theo chiều dọc sau đó dùng dao mũi nhọn khứa hình caro xéo vào mặt trong nấm để khi áp chảo được thấm gia vị và đẹp mắt hơn.
Tỏi bóc vỏ, đập dập. Ngò rí rửa sạch, để ráo.
Mè trắng rang vàng.
Nguyên liệu :
Cách chế biến :
-
Bước 1:
Ướp nấm đùi gà với 2 muỗng cà phê hạt nêm chay, 2 muỗng cà phê nước tương, 2 muỗng cà phê mật ong và tiêu xay.
Dùng tay xoa đều phần nước sốt vừa chuẩn bị lên nấm để nấm thấm đều gia vị.
-
Bước 2:
Chuẩn bị một cái chảo đặt lên bếp, cho dầu ă vào chảo. Dầu nóng ta cho tỏi đập dập vào phi thơm.
Cho nấm vào áp chảo với lửa vừa trong khoảng 2-3 phút cho mỗi mặt để nấm chín vàng, cháy cạnh đẹp mắt và dậy mùi thơm.
Sau đó tắt bếp, cho nấm ra đĩa, rắc thêm mè rang và một ít ngò rí lên để trang trí. Vậy là món Nấm sò vua áp chảo chay đã sẵn sàng thưởng thức.
Khẩu phần ăn 2
Phần ăn
- Số lượng cho mỗi phần ăn
- Lượng calo
- Calo từ chất béo
- % Giá trị hàng ngày *
- Tổng số chất béo g
- Chất béo bão hòa g
- Chất béo trans g
- Cholesterol mg
- Natri mg
- Kali mg
- Tổng carbohydrate g
- Chất xơ g
- Đường g
- Chất đạm g
- Vitamin A %
- Vitamin C %
- Canxi %
- Iron %
- Vitamin D %
- Vitamin E %
- Vitamina K %
- Thiamine %
- Riboflavin %
- Niacin %
- Vitamin B6 %
- Folate %
- Vitamin B12 %
- Biotin %
- Axit pantothenic %
- Phốt pho %
- Iốt %
- Magiê %
- Kẽm %
- Chất sê len %
- Đồng %
- Mangan %
- Chromium %
- Molypden %
- Clorua %
* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.
Ghi chú
Nấm sò vua áp chảo sẽ rất thích hợp để ăn kèm với cơm trắng hoặc các món bún, mì xào khác đó. Món ăn hội tụ đủ vị mặn ngọt, lại giòn giòn chắc chắn sẽ chiều lòng nhiều thành viên trong gia đình bạn đó.
Nguồn : Cooky