Nấm viên chiên giòn – một món mới được chế biến từ nấm kết hợp với đậu hủ, cà rốt trộn đều với gia vị vừa ăn, kẹp với nấm đùi gà và lăn qua lớp bột chiên. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị giòn của bột vị nấm cùng vị béo của đậu hủ và vị ngọt tự nhiên từ cà rốt cùng nấm rất ngon và ngon hơn khi ăn kèm với tương ớt cay rất bắt cơm. Mời bạn cùng Đầu Bếp Dương Yến Nhi và AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!
Thống kê bài: (Lượt đọc "95" lần trên ngày, số lần 1 xem mỗi tiếng)
Nấm Viên Chiên Giòn
Mô tả
Nấm đùi gà cắt khoanh tròn, phần đầu nấm sẽ cắt hạt lựu nhỏ
Nấm bào ngư xé nhỏ
Cá rốt cắt hạt lựu nhỏ
Ngò rí căt nhuyễn
Đậu hũ nghiền nát.
Nguyên Liệu
Cách chế biến
-
Bước 1:
Trộn nhân:Đậu hũ + đầu nấm đùi gà + nấm bào ngư + cà rốt + ngò ríNêm: 1 thìa canh bột năng + 1 thìa canh hạt nêm chay + tiêu xay. Trộn đều phần nhân
-
Bước 2:
Làm nấm viên:Dùng 1 khoanh tròn nấm đùi cho nhân giữa vào và dùng thêm một khoanh nấm tròn đậy lại, bo tròn đều xung quanh
-
Bước 3:
Pha bột chiên giòn:100gr bột chiên giòn + 1/3 thìa cfe muối + 120ml nước.Nhúng bột chiên giòn và chiên:Lăn nấm viên qua 1 lớp bột năng sau đó nhúng vào bột chiên giòn, thả vào chảo dầu nóngSau khi cho nấm viên vào, giảm nhỏ lửa và trở đều qua lại cho đến khi nấm vàng đều.
Ăn kèm: tương ớt
Dinh Dưỡng
Khẩu phần ăn 2
Phần ăn
- Số lượng cho mỗi phần ăn
- Lượng calo
- Calo từ chất béo
- % Giá trị hàng ngày *
- Tổng số chất béo g
- Chất béo bão hòa g
- Chất béo trans g
- Cholesterol mg
- Natri mg
- Kali mg
- Tổng carbohydrate g
- Chất xơ g
- Đường g
- Chất đạm g
- Vitamin A %
- Vitamin C %
- Canxi %
- Iron %
- Vitamin D %
- Vitamin E %
- Vitamina K %
- Thiamine %
- Riboflavin %
- Niacin %
- Vitamin B6 %
- Folate %
- Vitamin B12 %
- Biotin %
- Axit pantothenic %
- Phốt pho %
- Iốt %
- Magiê %
- Kẽm %
- Chất sê len %
- Đồng %
- Mangan %
- Chromium %
- Molypden %
- Clorua %
* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.
Ghi chú
Món ăn có sự hợp tác của Đầu Bếp Dương Yến Nhi cùng với AnChay.Vn
nấm viên chiên giòn