Với vị giòn tan trong miệng, cùng với mùi thơm thơm của khoai môn. Sẽ làm bạn càng khó cưỡng lại với hương vị cay cay khi chấm cùng chút tương ớt. Sau đây, Anchay.vn sẽ hưỡng dẫn bạn cách làm món Nem Chay Khoai Môn.
Nem Chay Khoai Môn
Mô tả
- Củ sắn, khoai môn, khoai tây, cà rốt bạn rửa sạch, gọt vỏ, thái sợi.
- Nấm mèo bạn ngâm nở với nước ấm, rửa sạch và thái sợi.
- Cho củ sắn, khoai môn, khoai tây, cà rốt, nấm mèo, hạt nêm, đường, muối tiêu vào tô trộn đều.
- Đậu xanh bạn ngâm nước ấm cho nở. khi ngâm xong bạn hấp cho đậu chín rồi đánh nhuyễn.
- Đậu hũ trắng bạn rửa sạch cắt miếng rồi nghiền nhuyễn.
- Giá rửa sạch, để thật ráo nước.
- Bún tàu ngâm nở với nước sạch, rồi cắt khúc khoảng 1 đốt tay.
Nguyên Liệu
Cooking Mode Disabled
Cách chế biến
Video
-
Bước 1
Cho cả các nguyên liệu vừa sơ chế vào tô lớn, thêm gia vị vào rồi trộn đều
-
Bước 2
Bắt chảo lên bếp phi thơm hành boa-rô,cho hỗn hợp vừa trộn vào xào khoảng 3 phút cho các nguyên liệu thấm gia vị thì tắt bếp.
-
Bước 3
Trải bánh tráng đậu xanh ra thớt, cho phần nhân vừa xào vào bên trong rồi tiến hành gói lại.
-
Bước 4
Đun 2 bát dầu trong chảo, khi dầu nóng bạn cho nem cuốn vào, chiên vàng đều hai mặt là được nhé.
Ghi chú
Có thể ăn kèm với tương ớt
nem, nem chay, khoai môn, nem chay khoai môn
ăn không rất ngon, còn muốn thêm tí hương vị thì chấm với tương ớt