Món kho quẹt là một món ăn dân dã và quen thuộc của người dân Việt Nam. Món kho quẹt được chế biến từ nhiều nguyên liệu khác nhau làm cho món này trở nên đa dạng và hấp dẫn hơn. Nghệ kho quẹt – món chay sử dụng nguyên liệu chính từ nghệ và được nêm nếm đậm đà. Món này có hương thơm từ nghệ, ăn kèm với cơm cháy và rau sống rất ngon khó mà cưỡng lại. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!
Nghệ Kho Quẹt
Mô tả
Nghệ tươi bào nhuyễn.
Nguyên Liệu
Cách chế biến
-
Bước 1:
Bắt chảo với dầu ăn, khi dầu sôi thì cho nghệ vào đảo đều và cho vào chút nước lọc.
-
Bước 2:
Tiếp tục nấu khi hỗn hợp khô lại, nêm vào nước mắm chay + nước tương + đường và chút ớt.
Đun tiếp khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp và thêm một chút dầu ăn vào là hoàn thành.
Khẩu phần ăn 2
Phần ăn
- Số lượng cho mỗi phần ăn
- Lượng calo
- Calo từ chất béo
- % Giá trị hàng ngày *
- Tổng số chất béo g
- Chất béo bão hòa g
- Chất béo trans g
- Cholesterol mg
- Natri mg
- Kali mg
- Tổng carbohydrate g
- Chất xơ g
- Đường g
- Chất đạm g
- Vitamin A %
- Vitamin C %
- Canxi %
- Iron %
- Vitamin D %
- Vitamin E %
- Vitamina K %
- Thiamine %
- Riboflavin %
- Niacin %
- Vitamin B6 %
- Folate %
- Vitamin B12 %
- Biotin %
- Axit pantothenic %
- Phốt pho %
- Iốt %
- Magiê %
- Kẽm %
- Chất sê len %
- Đồng %
- Mangan %
- Chromium %
- Molypden %
- Clorua %
* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.
Ghi chú
Nguồn: Cookpad