Nộm măng hay thường gọi là gỏi măng là một trong những món gỏi chay mới lạ nhưng cũng rất thân thuộc. Măng được sử dụng làm gỏi khá nhiều và tùy thuộc vào sở thích của mỗi người có thể kết hợp thêm các loại rau củ khác nhau hay nấm làm tăng thêm màu sắc bắt mắt cho món ăn. Nhắc đến món gỏi thì không thể nào bỏ qua nước sốt trộn gỏi là linh hồn của món này. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!

In công thức

Nộm Măng

Đầu bếp: Editor Team 2 An Chay Phương pháp nấu: Chiên, Luộc, Rau trộn, Trộn Ẩm thực: Món Chay Việt Bữa ăn: Gỏi Chìa khóa công thức: M măng N Nộm Măng

Độ khó: Người bắt đầu Chuẩn bị 10 min Thời gian nấu 10 min Tổng thời gian 20 phút

Phục vụ cho: 2

Mùa ăn tốt nhất: Thích hợp quanh năm

Mô tả

Măng tươi thái nhỏ và luộc 2-3 lần để ráo nước

Nấm ngâm nước muối và cắt lát. 

Nguyên Liệu

Phần ăn

• Măng
• Nấm đùi gà
• Rau húng quế

Cách chế biến

1. Bước 1:

   Ướp nấm với chút nước tương và mang đi áp chảo. 

   Pha nước sốt trộn gồm: nước mắm chay + đường + nước cốt chanh + tương ớt, khuấy đều và điều chỉnh lại khẩu vị. 

   

2. Bước 2:

   Cho măng và nấm vào tô lớn thêm nước sốt vào trộn đều khoảng 5 phút cho thấm. Sau đó, vớt ra dĩa vắt ráo nước thêm húng lũi là hoàn thành. 

   

Dinh Dưỡng

Khẩu phần ăn 2

Ghi chú

Nguồn: Cookpad

Từ khóa: nộm măng

Đánh giá công thức: