Bữa sáng Bữa Tối Bữa Trưa Thuần Chay ( Vegan )

Nước Lèo Rau Củ

Name: Nước Lèo Rau Củ
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 3 Trái cà chua; 2 Củ hành tây; 4 Cây sả; 5 Củ khoai tây mini; 1 Củ cà rốt; 100 gam Nấm đông cô tươi; 4 Tai nấm mèo

Editor Team 2 An Chay 1 Tháng Mười, 2021 0 Bình luận

Thời gian hoàn thành : 40 phút

Chuyển đến công thức In công thức

Nước lèo rau củ là nước dùng ăn kèm với bún hoặc bánh mì, nước lèo rau củ có vị ngọt hoàn toàn từ rau củ và nấm không dùng thêm chất phụ gia để đảm bảo sức khỏe. Để có được hương vị nước lèo rau củ ngon và vị ngọt thanh phải rất tỉ mỉ trong công đoạn chọn các loại củ tươi ngon và nấu với lượng lửa vừa phải để nước dùng đậm đà hơn. Mời bạn cùng Đầu Bếp Dương Yến Nhi và AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!

Thống kê bài: (Lượt đọc "38" lần trên ngày, số lần 1 xem mỗi tiếng)

In công thức

Nước Lèo Rau Củ

Đầu bếp: Editor Team 2 An Chay Phương pháp nấu: Nấu, Xào Ẩm thực: Món Chay Việt Bữa ăn: Bữa sáng, Bữa Tối, Bữa Trưa, Thuần Chay ( Vegan ) Chìa khóa công thức: N Nước Lèo Rau Củ R rau

Độ khó: Người bắt đầu Chuẩn bị 10 min Thời gian nấu 30 min Tổng thời gian 40 phút Phục vụ cho: 2 Mùa ăn tốt nhất: Thích hợp quanh năm

Mô tả

Cắt nhỏ 1 củ hành tây và 3 trái cà chua, đập 4 cây sả

Cà rốt, khoai tây, hành tây, các loại nấm cắt vừa ăn

Nguyên Liệu

Phần ăn

3 Trái cà chua
2 Củ hành tây
4 Cây sả
5 Củ khoai tây mini
1 Củ cà rốt
100 gam Nấm đông cô tươi
4 Tai nấm mèo

Cách chế biến

Bước 1:

Dầu ăn + hành tây + cà chua xào chung thật lâu để cà chua mềm và ra nước

Thêm 1 lít nước + 4 cây sả đập + 5 viên đường lớn.
Bước 2:

Nấu trong vòng 10 -15 phút cho nước lèo rút lại, sệt và còn 1/2 nồi so với ban đầu sẽ thấy màu tự nhiên từ cà chua rất đẹp và ngon

Sau đó, vớt sả ra thêm tiếp 500ml nước và cho các loại rau củ cứng như khoai tây, cà rốt, nấm đông cô tươi
Bước 3:

Nêm: 1/2 muỗng muối và 1 muỗng hạt nêm chay (bạn nên nêm lại theo khẩu vị của bạn nhé)

Nấu thêm 10 phút khi rau củ mềm cho những loại mau chín như hành tây, nấm mèo vào sau cùng là hoàn thành.

Ăn kèm: bánh mì, hủ tiếu, mì gói đều rất ngon, có thể chấm kèm muối tiêu khi ăn kèm bánh mì và ít rau thơm

Dinh Dưỡng

Khẩu phần ăn 2

Phần ăn

Số lượng cho mỗi phần ăn
Lượng calo kcal
Calo từ chất béo kcal

% Giá trị hàng ngày *
Tổng số chất béo g
Chất béo bão hòa g
Chất béo trans g
Cholesterol mg
Natri mg
Kali mg
Tổng carbohydrate g
Chất xơ g
Đường g
Chất đạm g

Vitamin A IU
Vitamin C mg
Canxi mg
Iron mg
Vitamin D IU
Vitamin E IU
Vitamina K mcg
Thiamine mg
Riboflavin mg
Niacin mg
Vitamin B6 mg
Folate mcg
Vitamin B12 mcg
Biotin mcg
Axit pantothenic mg
Phốt pho mg
Iốt g
Magiê mmol
Kẽm mcg
Chất sê len mg
Đồng mg
Mangan mg
Chromium mcg
Molypden mg
Clorua mmol

* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.

Ghi chú

Món ăn có sự hợp tác của Đầu Bếp Dương Yến Nhi cùng với AnChay.Vn

Từ khóa: nước lèo rau củ

Đánh giá công thức:

Dữ liệu nộp qua ID Nước Lèo Rau Củ rau

Add a review

Nước Lèo Rau Củ